نبدأ معا بأول نوع من البسكويتات وهو عبارة
**( عن بسكويت السمسم)**
**( عن بسكويت السمسم)**
** والمقادير كالتالي**
3و 1/4 كوب دقيق , كوب زبدة لينة , بيضة واحدة , كوب سكر ناعم , رشة ملح , 3 ملاعق صغيرة باكنج باودر ,
صفار بيضة لدهن الوجة…
صفار بيضة لدهن الوجة…
** الطريقة**
تخلط الزبدة والسكر اولا ثم البيض والباكنج باودر ثم البقية ثم تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر مفرغة من المنتصف
ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم وتدخل الفرن حتي تأخذ اللون الذهبي الفاتح …
ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم وتدخل الفرن حتي تأخذ اللون الذهبي الفاتح …
** النوع الثاني عبارة
**( عن بسكويت اصابع التمر)**
**( عن بسكويت اصابع التمر)**
** والمقادير كالتالي**
كوبيين زبدة لينة , 3 بيضات , 3 ملاعق حليب بودرة , كوب سكر بودرة ,
رشة ملح , ملعقة باكنج باودر , 4 اكواب دقيق منخول , تمر معجون ,رشة فانيليا
رشة ملح , ملعقة باكنج باودر , 4 اكواب دقيق منخول , تمر معجون ,رشة فانيليا
** الطريقة**
تضرب الزبدة والسكر والفانيليا الى ان يصبح الخليط مائل للبياض ثم يوضع البيض
والباكنج باودر ثم البقية ويعجن الجميع الى ان تصبح عجينة متماسكة ثم تحشى بالتمر
وتشكل بحسب الرغبة …
يـــــــــــــــــتـــــ ( لاأحد يرد )ــــــــــــــبـــــــــــع
fs;,j hgslsl lJJgtJJd gJfJsJ;J,dJjJhhhhhj hhhhgud] (`, hgp[i)
** والنوع الثالث عبارة عن بسكويت
**( القلوب بالنارجيل والفستق واللوز الحجازي) **
**( القلوب بالنارجيل والفستق واللوز الحجازي) **
** والمقادير كالتالي**
كوب زبدة لينة , بيضة واحدة , كوب سكر , رشة فانيليا , رشة ملح ,ملعقة صغيرة باكنج باودر , 1/4 كوب نارجيل , 1/4 فستق حلبي ,1/4 كوب لوز حجازي شرائح و
نقاط من سائل روح اللوز وممكن الإستغناء عنه ,3 اكواب دقيق منخول
نقاط من سائل روح اللوز وممكن الإستغناء عنه ,3 اكواب دقيق منخول
** الطريقة**
مثل الطرق الأولى في العجن وهنا يضاف مع العجن قليل من الفستق والنارجيل واللوز والباقي للتزيين ثم تشكل العجينة على
اشكال قلوب وتزين ببواقي اللوز والفستق والنارجيل وتدخل الفرن ..
مثل الطرق الأولى في العجن وهنا يضاف مع العجن قليل من الفستق والنارجيل واللوز والباقي للتزيين ثم تشكل العجينة على
اشكال قلوب وتزين ببواقي اللوز والفستق والنارجيل وتدخل الفرن ..
** والنوع الرابع والأخير عبارة عن بسكويت
**( اصابع الهيل) **
**( اصابع الهيل) **
** والمقادير**
كوب زبدة لينة , بيضة واحدة , كوب سكر ناعم , ملعقتيين باكنج باودر , كوبين و1/2 دقيق , 3 ملاعق هيل مطحون ..
كوب زبدة لينة , بيضة واحدة , كوب سكر ناعم , ملعقتيين باكنج باودر , كوبين و1/2 دقيق , 3 ملاعق هيل مطحون ..
** الطريقة**
يعجن الجميع ثم يوضع مع العجن الهيل ثم توضع العجينة
اما بمفرمة اللحم ويشكل البسكويت بها او تشكيلة بالشوكة ويدهن
بالبيض ويدخل الفرن ..
**( وهذة الأشكال جميعها) **
** وعوافي على قلوبكم يارب**
مررره رهيب_
يسسسسلمو ياعسسسسل*
روووووووووووعه يا اسوره
تسلم الايادي حبيبتي
يعطيكي العافيه
كل نوع احلي من التاني
مميز