المقادير……….
7 بيضات كبار
5 أكواب صغيرة دقيق
2 كوب سكر عادى و ليس بودرة
ثلاث أرباع كوب زيت دوار الشمس
1 باكو كامل بيكنج بودر
7 ملاعق ينسون مغسول و مصفى من الماء
قليل من الفانيليا
ذرة ملح
الطريقة …….
1-نضع البيض فى اناء العجن و نضربة بالمضرب الكهربائى .
2- يضاف السكر الى البيض ..و نضرب ثانى فترة طويلة حتى نحصل على علامة الشريط و هى….((( عندما ترفعى
المضرب عن الخليط …تجدى الخليط طالع معاكى و عامل شريط ))) و تضاف الفانيليا أثناء الضرب
3- نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر و ذرة الملح ..الى الخليط السابق..و نقلب بملعقة خشب أثناء وضع
الدقيق قليلا.. .قليلا…..ثم ضعى الزيت……و قلبى جيدا ..((( لاحظى أن العجينة ثقيلة نوعا ما )))
4- ندهن الصاج زيت و نصب العجين فى الصاج ((كأنك بتعملى كيكة ))) و اجعلى مستوى العجين فى مستوى واحد
(( ممكن تبللى أصابعك بالماء و تمرى على العجين من فوق حتى تصبح فى مستوى واحد ))
5- تخبز فى فرن حار نوعا ما.
6– حتجدى العجينة أتنفخت و كبرت كأنها كيكة…….طلعيها من الفرن و اتركيها تهدأ قليلا ..ثم قطعيها الى قطع
رفيعة و طويلة وضعيها على جنبها فى الصاج… ثم أدخليها الفرن مرة أخرى لمدة 15-10 دقيقة حتى تتحمص قليلا
و يصبح شكلها مثل الجاهزة .
و بالهناء و الشفاء 
[/align]
fs;,dj hgdks,k>>>>>>>’vdrm sigm []h >>>>>>
يسلمو بس كميتة وايد كبيره
يعني يبي لي اقسم المقادير
تسلمين يالغلا
أنا لم أجرب من قبل عمل نصف المقادير هذة ……..((((((…لكنى أعتقد أنة ينفع ….)))))…لكن خذى بالك يا أختى
أن البيض 7 بيضات
…..أعمليهم مثلا ..3 كبار…………أو تضربى بيضة بالشوكة فى كوب و تأخذى نصفها و يبقوا ثلاثة و نصف
و الباقى ينفع يتقسم ان شاء الله .
واسمحي لي بنقل الموضوع إلى ركن الحلويات