اليوم زي ما وعدتكم ظˆطµظ„طھ اطباق العزوووومه
اول شيء
دجاااااااااااااااااااااااااااااااااج محشي بالفريكه مع الفريكه المفلفله
[bimg]http://www.logenta.com/files/7e5hboxsbaamr4t8j7bi.jpg[/bimg]
المقادير
5 اكولب فريكه منقيه ومغسوله
5 اكواب ماء ماء مغلي مع مكعبين ماجي
3ملاعق ملح واذا تحتاج بتزيدين
دجاج(2)
منظف ومنقوع من الليل بملح وفلفل وقليل من الخل وكثير من عصير الليمون وقرفه مطحونه
لحم مفروم مقلي ومضاف عليه حبة ماجي وبهار ولح وفلفل ومكسرات مقليه حسب الرغبه
الطريقه
يحشى الدجاج بمزج لحم مقلي ومكسرات مقلية(صنوبر) مع الفريكه المنقوعه وتخاط الدجاجه ثم تدخل الفرن داخل كيس شواء شفاف اظنكم عرفتوه وتبقى في الفرن حتى تتحمر وتنضج
يغلى الماء في قدر ويضاف له ماجي وملح وتضاف الفريكه المنقوعه ويسوى على نار هادئه
تسكب الفريكه بوعاء التقديم ونضع الدجاج عليها وتزين
وهاذي صوره ثانيه
[bimg]http://www.logenta.com/files/hwp9ezd3mid0m3nu3gsa.jpg[/bimg]
[bimg]http://www.logenta.com/files/n8uzjhz51e7ygr0gc8x2.jpg[/bimg]
وهذا دجاج معمول بنفس الطريقه لكن محشي برز مصري بدل الفريكه(بعض المعازيم ما يحبوه بفريكه)
[bimg]http://www.logenta.com/files/pwre6szstxt7u07lo78q.jpg[/bimg]
وهاي صوره اقرب
[bimg]http://www.logenta.com/files/qax2s6qmj0njmbewzckd.jpg[/bimg]
الطبق الثاتي كوسى بالبشاميل
[bimg]http://www.logenta.com/files/lqjtwkc9vrqmzguga1n.jpg[/bimg]
الطريقه
يحفر الكوسى ويحشى بالحشوه التاليه(لحم مقلي مع اضافة ماجي وبهار مشكل وملح وفلفل)ومضلف الية مكسرات مقلية(صنوبر) ثم يقلى الكوسى المحشو بزيت عميق حتى يتحمر ويصف في صينيه
نعمل بشاميل بالطريقة المعتاده(طحين مع زبدة يتحمسو ثم نضيف حليب وتحرك حتى الغليان ونضيف عليها ملح وفلفل وحبة جبنه مثلثات للنكهه وتحرك حتى تذوب) ثم نصب البشاميل على الكوسى وندخله الفرن حتى يتحمر
ويزين
الطبق الثالث محاشي كوسى ودوالي
[bimg]http://www.logenta.com/files/kztjac8rirgmjo9nv6hu.jpg[/bimg]
وهاي صوره اقرب
[bimg]http://www.logenta.com/files/zr660dv9uij2y1gs9o3.jpg[/bimg]
واحشيه بالطريقة الى تفضلينها واطبخيه بماء مخلوط برب البندوره (حشوته كانت رز ولحم)
وهاااي مقبلات مع الفريكه
[bimg]http://www.logenta.com/files/sj5pobbrtkdjs6xbvxg.jpg[/bimg]
تحفر البندوره وتحشى بنفس حشوة الدجاج (فريكه ولحم وتطبخ بماء وصلصة بندوره وملح وفلفل )ويفضل اغلاقها بقطعة بطاطا
يفتح الفلفل ويحشى ويطبخ مثل البندوره
وحمريهم حسب الرغبه
السلطه
[bimg]http://www.logenta.com/files/9iul2o64zyquqa5ucod.jpg[/bimg]
عباره عن بندوره خيار خس جزر مبشور بقدونس حمص حب مطبوخ بصله صغيره مفرومه ناعما فلفل اخضر واصفر بلرد
ملح ليمون سماق
وصحتين وعافية
لا تبخلو علي بردودكم
jtqg,h ,wgj u.,lm hl uf] hggi fhgw,v ,hg’vdri
ليه ماعزمتيني ههههههههههههههههههههههههه
روووووووووووعه
يعطيك الف الف عافيه
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيكي العافية
مجهود تستحقي الشكر عليه
الله يسلم إيديكي الحلوين
ما شاء الله تبارك الله
اله يعطيكى العافيه