تورتة النسكافية الغنية 2024.

اقدم هذه التورتة ط§ظ„ط؛ظ†ظٹط© الشهية لعشاق النسكافية..

مقادير التورتة..

كوب و ثلثين دقيق / كوب و نصف سكر / 6 م.ك زبد لين / 2 بيضة كبيرة / 1 و نصف كوب ماء مغلى
ثلاثة ارباع كوب كاكاو خام / 1م.ص.بيكنج صودا / ثلاثة ارباع م.ص بيكنج بودر/ ربع م.ص ملح
1م.ص فانيلا

الطريقة..
*نضيف الكاكاو الى الماء المغلى و نقلب ثم نتركه يبرد تماما..
*نضع الزبد و السكر و نخفقه جيدا ثم نضيف الفانيليا ثم البيض واحدة واحدة..

*الدقيق + الملح + الbp + الbs
*نضيف خليط الدقيق الى خليط الزبد بالتناوب مع الكاكاو ( نبدأ و ننتهى بالدقيق )
*نقسم الخليط على 2 صينية مقاس 22 و نضع ورق زبد و ندهنه +1م دقيق..

*تخبز فى فرن متوسط حتى تنضج..

الجلاصاج :
2 م.ك.زبد/ ربع كوب سكر بنى /1م.ك نسكافية / فانيلا / 2 كوب سكر بودرة منخول
3 م.ك حليب .
نضع الزبد على النار حتى تذوب ثم نضيف السكر البنى و الحليب و ط§ظ„ظ†ط³ظƒط§ظپظٹط© و نقلب حتى يذوب السكرو ننتركه يبرد.
نضيف الفانيلا ثم السكر بودرة و نخفقه على سرعة متوسطة حتى ينعم تماما ( ممكن اضافة 1 م.حليب)

نضع واحدة من الكيك ثم نصف الكريمة و بعض المكسرات ..

ثم الكيك الاخرى و نضع باقى الكريمة.
نزين حسب الرغبة..

*استعملت صوص شيكولاتة وكروكان ( لوز + سكر على النار حتى يتكرمل ثم نفرده على رخامة
و نكسره بعد ان يبرد )..