السلاااااااااااااااااام عليكم ورحمة الله وبركااااااااااااااته …..
خلوني أقوووووووووولكم سالفتي أنا أصلا كنت ناوية أسوي ورق عنب ومحشي كرنب
وصدور دجااا ج بعدين تجيكم الطريقة لاحقا…
بس تعرفووووووووون ان ورق العنب ومحشي الملفوف أو الكرنب يحتاجون وقت طويل
واختكم فالله مصدقه عمرها وعلى بالها بتقدر على الإثنين مع بعض ..
لكن (يوم جاك الموت ياتارك الصلاة) (عرفت ان الله حق ) تدروووووووووووووووون ليش
يوم حسيت بالتعب من لف ورق العنب وانقص ظهري قلبت الموجه كلها ..
وخلونا ندخل في الموضوع وتكون موثقة بالصورعشان تفهمون السالفة أكثرررررررررررر
وانا أختكم صحيت من النوم الصبح وجهزت حشوة ورق العنب والمحشي
بالأول الحشوه ما كنت ضايفة لها لحمة مفرومة لأني كنت بلف أول ورق العنب .. قبل محشي الملفوف ..
الحشوة طبعا كما المعتاد عباره عن :
رز مصري – نعناع – بقدونس – بصل – عصير طماطم – زيت زيتون – دبس الرومان – ليمون –
ملح – كمون – بهارات
بعدين بدأت ألف ورق العنب
ونصفها في قدر الطبخ لين تنتهي ط§ظ„ظƒظ…ظٹط©
بعدين جبت قدرصغير وحطيت فيه حبة ما جي وعصير ليمونة ومقدارفنجال القهوة (دبس رمان)
وبيالة زيت زيتون وخليتها تغلي مع بعض بعدين صبيتها على ورق العنب وأضفت للورق عنب
موية حتى تغطيه وضغطناها بصحن عشان ما تتفكك وقصرت النار عليها …
وبيالة زيت زيتون وخليتها تغلي مع بعض بعدين صبيتها على ورق العنب وأضفت للورق عنب
موية حتى تغطيه وضغطناها بصحن عشان ما تتفكك وقصرت النار عليها …
رحت أشوووووووف شغلي الثاني أنا كنت متبلة صدور دجاااج لمدة ساعتين بـ
خل – زبادي – دبس رمان – بهارات – كمون – ملح – بقدونس
حطيت الصدور على الصاجة وقعدت أشلوطها على النار حتى تستوي
لما استوت حطيتها على جنب لحين التقديم …
بعدين نجي لأخونا بطل السفره الذي تعذر وجوده فيها لظروف صحية ..
المحشي الملفوووووووووووووف
شفتوا حشوة ورق العنب المتبقية أضفت عليها لحمة مفرومة بعدين لما نويت ألف محشي
الملفوووف بعدت ما سلقته وخلصت غيرت فكرتي بشكل سريع للأسباب التالية :
1- ظهري انقص من لف ورق العنب فمات حيلي يوم جيت ألف محشي الكرنب
2- الوقت لا يسعفني وان لم تقطعه قطعك ..
فقررت اني اجيب لي صينية …
واقطع ورق الملفوف المسلوق في صينية كطبقة أولى
بعدين أضفت عليه الحشوة اللي كنت ناويتها كطبقة ثانية
بعدين أضفت أيضا من ورق الملفوف كطبقة ثالثة …
دخلتها بالفرن وغطيتها بقصدير عشان تستوي اللحمة المفرومة …
نروح نشوف ورق العنب وش صار عليه ..
أها خلااااص خلص ودبس الروماااان لاعب دوره في الموضووووع ..
نروح نجهز صدور الدجاااج اللي شلوطناها عشان التقديم طبعا .سبق وسلقت رز أبيض فقدمت الدجاج مع الرز
نروح نشوف صينيتناااا حقت الملفوف وش صار عليهاا …
أكيد خلصت ….
الحين غداانا جاااهز …
عاد زوجي سألني عن صينية الملفووف اللي توهقت فيها قال ايش هذي ؟؟؟
قلت هذي طبخة جديده اسمها( سلطة محشي الكرنب ) 
الرجال يا حليله صدق وأعجبته
ههههههههههههههههههههههههههه
وسلااااااااااااااااااااااامتكم ….
*lld.*[h;l hgtv[ >> shvu,h fhgp[. hg;ldm lp],]m>>lahv;jd fhglshfri
ربي يسعدكـ ياااشيخهـ ههههههههههههـ
بأعتمد الرد عشان اكوون اول وحدهـ وراجعهـ اكمل هههههههههـ
ان شاللهـ اجرب تتبيلة الصدور شكلها لزيييزهـ ماشاء اللهـ ..
ربي يسعدكـ يا عسل … ماشاء اللهـ تسلمـ الاياااادي ..
يلا ان شاللهـ اجيكمـ وتسويلي زيهـــا … هههههـ …الف هنا وعآفيهـ عليكمـ
مطرح مايسري يمري ..
والله موتينى من الضحك الله يسعدك يا رب
اموت فى مواضيعك والسوالف الى فيها
ولى سلطه الملفوف اختراااااع
تسلم الايااااادى يالغلا
رووووووعه
الف صحه وهنا عليكم
والحمد لله لحقت وحجزت قبل نفاذ الكميه