حبيبات قلبي ها قد عدت من جديد بأكلة لذيذة وشكل جديد ، فأرجو أن تنال رضاكم وإعجباكم ،
المقادير :-
دجاجتين متوسطة الحجم .
ملعقتان من ط§ظ„ط³ظ…ط§ظ‚ .
زيت زيتون درجة أولى .
ملح طعام .
فلفل أسود مطحون خشن .
نصف فنجان الشاهي دبس الرمان .
رأسان من البصل مقطع جوانج .
حبة كاملة من الليمون معصورة .
الطريقة :-
نجمع المقادير في إناء واحد ثم نخلطها ، ثم نصبها على الدجاج ونراعي أن يكون في كل مكان من الدجاج ونتركهم نصف ساعة تقريباً حتى يتشرب الدجاج النكهة جيداً .
الآن نضع الصينية في الفرن بعد أن نغطيها بالقصدير ونجعلها تستوي من الأسفل ثم ننزع القصدير ونحمرها من الأعلى .
مقادير االبطاطس ط§ظ„ظپط±ظ†ط³ظٹط© :-
سبعة حبات بطاطس .
نصف كأس دقيق أبيض
ثلاثة فصوص ثوم .
نصف ملعقة فلفل أحمر مطحون .
رشة فلفل أسود .
قليل من الملح بمقدار ما يحتاج ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ .
قليل من الكزبرة الخضراء المطحونة .
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .
نصف مكعب ماجي .
نصف ليمون .
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج .
نسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ نصف استواء بعد تقطيعها إلى قطع كبيرة ونرش الملح على ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ .
بعد أن نخلط الثوم والزنجبيل والكزبرة الخضراء ونضع نصفها فوق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ وهي تنسلق .
بعد أن تسلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ نصف إستواء نخلط الماجي مع ملعقتين ماء حار مع الليمون والفلفل الأحمر والكزبرة المطحونة في إناء ثم نضيف ما تبقى من خلطة الثوم معها ونضعهم جميعاً فوق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ .
حاولي أن تحركي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ برفق حتى لا يتكسر .
نتبل قطع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ في الدقيق المرشوش بفبفل أسود والكزبرة الناشفة .
الآن أنتهينا من التتبيل وأصبح صحن ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ جاهز للقلي .
ثم نقلي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ في زيت حار حتى تتحمر .
والآن أصبح الطبق جاهز وبالهناء والعافية لأول واحده سترد على موضوعي .
على فكرة الفلفل الموجود في الطبق ، قد وضعت طريقة عمله فاتفضلوا الطريقة على هذا الرابط الموجود في الأسفل .
لا تنسوني من الدعاء يا قماري [/align]
][h[ fog’m hgslhr lu hgf’h’s hgtvksdm lk l’fo ‘lh’l
روووووووعه
الله يعطيك العاااافية ولا يحرمك الأجر
ما شاء الله تبارك الرحمن
فيه العافيه
لكن حبيت اسئل الصوص اللي في الطبق تبع التقديم
هو باقي خلطة الزنجبيل والثوم ولا صوص ثاني
ما قلتي ايش هو طريقته
ويعطيك العافيه اختي