بليز يا بنوتات اللى تعرف طريقه تجفيف التين تقولى عليها بس يا ريت تكون طريقه مضمونه و مجربه
وشكرا لكن يا احلى بنوتات
v[hx hglshu]m
ويتم ذلك عن طريق وضع الفاكهة في اتجاه أشعة الشمس مباشرة لتجف، علي أن تقطع ذات الحجم الكبير إلي نصفين لتجف بشكل أسرع.
– أنواع الفاكهة المجففة بالشمس:
– المشمش.
– الموز.
– التين.
– الخوخ.
– الكمثري.
– البرقوق.
– الزبيب
وعمد الانسان الريفي الى تجفيف التين في فصل الصيف عن الطريق الشمس ويتم ذلك عن طريق نشره بواسطة اطباق القش المصنوعة من اغصان القمح اليابسة او على قطع قماش سميكة قبل الشروع بعملية تخزينه.
ويقوم الريفيون بتقديم التين المجفف او كما يطلق عليه البعض "القطين" كفاكهة شتوية او مادة غذائية، أما العنب فهو أحد ملوك الفواكه الثلاث "الرطب والتين والعنب" ويصنع منه دبس العنب وهو مفيد جدا كدواء يحتوي على مركبات تقاوم بكتريا الفم التي تسبب تسوس الاسنان.