بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم بقدم لكم رولات صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط§ظ„ظ…طط´ظٹ اولا ……
قبل البدء في المقادير نشوح مفرومة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على جنب حتى يتم حشو الصدر بها واليكم الصورة
المقادير …
صدور دجاج مدقوقة مثل الاستيك ، بيض ، بقسماط ، ملح ، بهارات ، دقيق ، نايلون للف ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ، ورق غار
اعواد قرفة ، حبات هيل
الطريقة…
يضاف الماء والهيل واعواد القرفة وورق الغار اولا في قدر ليتم غلاينة من ناحية . ومن ناحية اخري يتم
طرق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ حتى يكون شبية بالاستيك ثم يحشي بمفروم ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويتبل ومن ثم يلف بالنايلون ويربط
طرفة بإحكام حتى لايدخل الماء اليه
ثم يوضع في الماء المغلي من قبل
ثم يأخذ في الغلي مدة مابين 5الى 10 دقائق فقط ومن ثم يخرج ثم يوضع في الدقيق ثم في البيض
ثم في البقسماط ويقلى وممكن اذا رغبتي وضعها في الفرن فهي مجربة كذلك ولذيذة وتقدم بجانب
ارز ابو شعيرية وممكن اي صنف تريدينة
وهذا عن قرب
وبالهنا والعافية عليكم
v,g w]v hg][h[ hglpad