وجزاك ط§ظ„ظ„ظ‡ الف خير يارب وفعللللللللللللللا ابدعتيييي
schg ggghoj hvdhl hggi dptqih
كريمة الباتسيير نفس المقادير هذه وكانت في ايس كريم الفراوله وتكون بنفس الكثافه وتكون كمية الباتسيير ثلث الى ثلثين كريمة خفق
لكريمة الباتسيير :
150 مل ( ثلثين الكوب ) من الحليب السائل
100 مل ( نص كوب ) من كريمة الخفق
صفار 3 بيضات
ملعقه صغيره فانيليا
40 غرام ( ربع كوب ) من السكر
20 غرام ( ملعقة كبيره ونص ) دقيق
15 غرام ( ملعقه كبيره ) دقيق الذره ( انا استخدمت الكاسترد لعدم توفر النشاء عندي واعطى نتيجه حلوه )
لعمل كريمة الباتسيير :
ناخذ صفار البيض ونضع السكر عليه والفانليا
وثم نضيف الدقيق والنشاء ونحرك جيدا الى ان يذوب السكر تماما
ناخذ مقدار نص كاس من الحليب والكريما بعد تسخينه ونضيفه الى البيض ونحرك جيدا وبسرعه حتى لا يتكتل البيض
نصب باقي خليط الحليب ونعيده على النار ونستمر في التقليب الى ان يثقل الخليط بهذا الشكل
نرفع الخليط ونضعه في اناء ويغطى بنايلون ويكون ملاصق للكاسترد حتى لا تتكون قشره ونتركه في الثلاجه الى ان يبرد تماما
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة AREAM2017 
كريمة الباتسيير نفس المقادير هذه وكانت في ايس كريم الفراوله وتكون بنفس الكثافه وتكون كمية الباتسيير ثلث الى ثلثين كريمة خفق
لكريمة الباتسيير :
150 مل ( ثلثين الكوب ) من الحليب السائل
100 مل ( نص كوب ) من كريمة الخفق
صفار 3 بيضات
ملعقه صغيره فانيليا
40 غرام ( ربع كوب ) من السكر
20 غرام ( ملعقة كبيره ونص ) دقيق
15 غرام ( ملعقه كبيره ) دقيق الذره ( انا استخدمت الكاسترد لعدم توفر النشاء عندي واعطى نتيجه حلوه )
لعمل كريمة الباتسيير :
ناخذ صفار البيض ونضع السكر عليه والفانليا
وثم نضيف الدقيق والنشاء ونحرك جيدا الى ان يذوب السكر تماما
ناخذ مقدار نص كاس من الحليب والكريما بعد تسخينه ونضيفه الى البيض ونحرك جيدا وبسرعه حتى لا يتكتل البيض
نصب باقي خليط الحليب ونعيده على النار ونستمر في التقليب الى ان يثقل الخليط بهذا الشكل
نرفع الخليط ونضعه في اناء ويغطى بنايلون ويكون ملاصق للكاسترد حتى لا تتكون قشره ونتركه في الثلاجه الى ان يبرد تماما
باركككك الله فيك والنعم فيك ياقلبي كفيتي ووفيتي حماك الله من كل سوء وجعلها ربي في ميزان حسناتك وإن شاء الله رببي يحفضك ويحفض كل من تحبين يارب العالمين والله ماادري كيف اردلك إياه مااقدر ارد جمايلك إلا بالدعاء
واناماني محتاجه الا الى دعائك
ومافي بين الخوات جمايل