اناشد كل من عملت بيتزالشبكة كيف اعملها لان بكره عندي ضيوف وبدي اعملها
shu],kd 0(hl uf]hgvplk shu]dkd)00
الطريقه بهالرابط
طريقة العجينة :
– أفرك الدقيق بزيت الزيتون ( بين اليدين ) وليس عجن..
– ثم أضع الخميرة والبيكنج والسكر والملح على الدقيق المفروك بزيت الزيتون ثم أخلطهن مع
بعض …
– ثم أعجنها بحليب سائل حتى تتكون لدي عجينة متماسكة …
المقادير :
حسب الرغبة ( أنا ليس لي مقادير معينة ___-
أخربط وتزين معي ولله الحمد -___ ) …
فإلى التطبيق :
العجينة قبل الفرد
العجينة بعد الفرد
قارني سمك العجينة بالسكين
هنا طريقة تقطيع العجينة
عن قرب
ثم تشدينها بيديك بحذر لكي لا تنقطع
بعد الشد
صراحة جازت لي و دهنتها بالجبن وذريت عليها زعتر بالجانب الذي لم يقطع ثم
طبقت الجانب المقطع على الجبن والزعتر ….
فأصبحت هكذا
عن قرب
بعد الفرن
عن قرب
بعد التقطيع
واعذروني تراي عملتها على عجالة والشكل غير مرتب …
لكن الطعم جنان
وهذا تطبيقي المتواضع لشبكة بيتزا .. أم
عمر …
و بالهناء و العافية
ولا تنسوني من صالح دعائكم
أختكم ..
أم عبدالرحمن
[/]
تحياتي