]بسم الله الرحمن الرحيم
سلطة الباذنجان
سلطة الباذنجان
المقادير
2 باذنجان مقشر ومقطع مكعبات
علبه صغيره زبادي
قليل ملح
حبه ليمون
2خيار
ابصله صغيره
1طماطم
2ملعقه طحينيه مره سائله
شويه زيت للقلي
الطريقه
نقطع الخيار والبصله ووالطماطم الى مكعبات صغيره ونضعها في وعاء نضيف لها شوية ملح ثم نفص الليمونه على الخليط تم نضيف علبة الزبادي والطحينيه ثم نخلط الخليط بالملعقه حتى تختلط كل المكونات مع بعضها بعد ذلك نقلي مكعبات ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† بالزيت حتى يحمر لونها ثم نصفيها من الزيت ونهرسها قليلا بالملعقه ثم نضيفها للخليط السابق ونخلط جميع المقادير بالملعقه وبالهناء والعافيه تقدم مع الخبز او مع رز ابيض
[/SIZE]
sg’m hgfh`k[hk
انا اسويها دايما وفعلا طيبه
واحيانا اضيف لها خبز مقلي بعد
طبق رائع ولو في صوره يصير اروع
ربي يعطيكي العافيه
وفي انتظار اطباق جديده من تحت يدك