المقادير :
=====
حبة ونصف ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ
3فصوص ثوم مهروسين
2 م ك عصير ليمون
2 م ك خل
نصف ملعقة خردل (مستردة )
ثلث كوب زيت زيتون
ملح – فلفل – قليل فلفل احمر
الطريقة :
=====
نقطع القرنبيط زهرات والعيدان ارباع
نغلي ماء مملح ونضع فيه البروكلي ليغلي 5 : 6 دقائق
نرفعه ونضعه في ماء بارد ليوقف عملية الطهو
نرصه في مصفاة والزهور لاسفل نحو ثقوب المصفاة لينقط ماءه 30 دقيقة
نخفق الثوم والليمون والخل والمسترة والتوابل
ثم نضع الزيت ببطء مع التقليب حتى تصبح صلصة سميكة
نضبط الملح ونضعع التتبيلة على البروكلي ونقلبهم
نتركه بالتتبيلة 5 : 10 دقائق لينقع ويشرب التتبيلة وممكن وضعها ساعة بالثلاجة وتقدم .
========
sg’m fv,;gd >>> lk l’fo gcgcm
ياسلام
ماشاءالله ماشاءالله
اليوم رح اشتري بروكلي وأعملها
لانه كثير مفيد
وهالوصفة سهله ولذيذه
مشكوووووووووورة حبيبتي
شهيتيني