هلا وغلا بمن نور متصفحي >>>هذة مشاركتى الاولى باسبوع البحريات من زمان وانا انتظر هذا الاسبوع
وعلى بالي انه الاسبوع القادم
بسم الله نبدأ
سمك ظ…طط´ظٹ ط¨ط®ظ„ط·ط© الجزر
وعلى بالي انه الاسبوع القادم
بسم الله نبدأ
سمك ظ…طط´ظٹ ط¨ط®ظ„ط·ط© الجزر
بسم الله نبدأ المقادير
المقادير
المقادير
سمك هامور انا استخدمت سمك شعري
الحشو- بصل مقطع صغير- جزر مبروش –طماطم مقطع صغير- فلفل رومي مقطع صغير
بصل اخضر
بهارات مشكله خاصه بالسمك كمون فلفل اسود ملح ثوم مهروس عصير لليمون زيت زيتون
التزيين كزبرة مفرومه شرائح لليمون خيار
الطريقه نغسل السمك وننظفه ثم نخلط البهارات والملح مع بعض وعصير اللليمون والثوم مع بعض
نأخذ خليط الثوم وندهن فيه السمك من الداخل والخارج ونضعه بين الشقوق
ثم نأخذ البهارات ونرشها على السمك من الداخل والخارج
بصل اخضر
بهارات مشكله خاصه بالسمك كمون فلفل اسود ملح ثوم مهروس عصير لليمون زيت زيتون
التزيين كزبرة مفرومه شرائح لليمون خيار
الطريقه نغسل السمك وننظفه ثم نخلط البهارات والملح مع بعض وعصير اللليمون والثوم مع بعض
نأخذ خليط الثوم وندهن فيه السمك من الداخل والخارج ونضعه بين الشقوق
ثم نأخذ البهارات ونرشها على السمك من الداخل والخارج
نحضر الحشو
نحمر البصل وقليل من الثوم ونضيف باقي المقادير من الفلفل والجزر والطماطم وقليل من البهار والملح ونتركها حتى تجف من الماء
نحمر البصل وقليل من الثوم ونضيف باقي المقادير من الفلفل والجزر والطماطم وقليل من البهار والملح ونتركها حتى تجف من الماء
ثم نتركها تبرد ونحشو فيها السمك نرش السمك بقليل من زيت الزيتون
ثم نحضر ورق القصدير ونلف كل سمكه لوحدها ونرصها بصينيه وندخلها الفرن
حتى تنضج وبعد كذا نفتح القصدير من الاعلى ونتركها تحمر قليل من الوجه
وبعد كذا ننقلها بصحن التقديم برفق حتى تحافض على شكلها
ونزينها بالخيار والليمون والكزبرة
ونزينها بالخيار والليمون والكزبرة
وانتظروووووووني بالمشااركه الثااانيه ان شاااء الله
sl; lpad fog’m hg[.v lk l’fod~~~~ VVlahv;jd 1 td hsf,u hgh;ghj hgfpvdi
تسلم ايديك ياارب
يعطيك العافيه
الله يسلم يمنااااااااااك يارب
واحلا تقييم لعيونك
وانا كنت انتظر مشاركتك كما وعدتينا
تسلم الايادي الحلوة غاليتي
وننتظر المزيد ……واحلى تقييم لعيونك
مميز