المقادير
3-4 ط´ط±ط§ط¦ط سمك ط§ظ„ظƒظ†ط¹ط¯ – ملعقتين عصير اليمون – ملعقتين طعام زيت
نصف ملعقة شبت – نصف ملعقة فلفل اسود و ملح و كركم كمون ثوم مبشور وملح
الطريقة :-
نخلط جميع البهارات مع بعض مع الزيت و الشبت واليمون ويتم نقع الشرائح السمك فية ويغطى
بالالمنيوم ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات
تحمر الشرائح في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي وتقدم مع الارز الابيض او السلطة الخضراء
بالعافية
avhzp sl; hg;ku] hglplvm fhgdl,k
