مرحبا اخواتي
انا اختكم عراقية عشت في ط§ظ„ظٹظ…ظ† عدة سنوات عاشرت اليمنين من مختلف المناطق ووجدت فيهم من الطيبة و النقاء ما يعجز اللسان عن وصفه .حفظ الله ط§ظ„ظٹظ…ظ† و اهلها من كل مكروه
ارجوا من اخواتي اليمنيات التفضل بأعطائي طريقة ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط¨ط± و ط§ظ„ط²ط±ط¨ظٹط§ظ† على ما اتذكر ط§ظ„ط²ط±ط¨ظٹط§ظ† كان بالصلصة الحمراء و ايضاالقهوة البيضاء فقد بحثت كثيرا في المنتديات لكن لم اجد الطريق التي تعلمتها بالسابق و التي لا اتذكر معظم تفاصيلها وبالنسبة للقهوة البيضاء هل هي متوفرة بالامارات .وشكرا
a,vfm hgfv , hg.vfdhk hgv[hx lk fkhj hgdlk , jp]d]h u]k , g,]v hglshu]m
مرحبآ بك اختي وان شاء الله بنات اليمن ما يقصروا .
المقادير:
دجاج او لحم على حسب الرغبة
4 كوب ارز بسمتي
5 ثمرات بطاطس متوسطة
5 ثمرات بصل
4 فص ثوم
5 م-ك زبادي
3 م-ك كمون
4 م-ك بهارات مطحونة
الطريقة:
طريقه عمل الزربيان العدني الكبسة اليمنية
ينظف الدجاج جيدا
ثم يخلط الزبادي مع الثوم و البهارات و الملح و قليل من الزعفران
و يتبل بالخليط الدجاج و البطاطس
ثم يتم سلق الارز البسمتي نصف سواء و يصفى من الماء
ثم يقطع البصل شرائح و يقلى بالزيت الى ان يتحمر البصل
ثم يوضع خليط الدجاج و البهارات مع الزبادي في الزيت الساخن و يترك علي نار هادئه حتي النضج
و من ثم يضاف الي الخليط الارز و االبصل المحمر و قليل من الماء و الملح
و من ثم تشعل قطعه من الفحم و توضع في قشره بصل مدهونة بقليل من الزيت
و يقدم الزربيان العدني الكبسة اليمنية
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة2017 
حفظ الله اليمن والعراق وكل بلاد المسلمين
مرحبآ بك اختي وان شاء الله بنات اليمن ما يقصروا .
مرحبآ بك اختي وان شاء الله بنات اليمن ما يقصروا .
شكرا عزيزتي وجزاك الله كل خير