اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم
شوربة الفطر
المقاديرصدر دجاج مقطع مربعات صغيرة مع رشة ملح وفلفل
ملعقتين زيت
نصف علبة فطر
و6ملاعق طحين
5كاسات ماء
نصف مكعب ماجي
جبنة شيدر
الطريقة
نضع الزيت في الطنجرة نحمر الدجاج وبس يصير لونه ابيض منضيف الفطر
وبعدين منحط الطحين بصحن ومنحط فوقه الماء البارد ومندوبه
وبس نحس ان الطحين داب بالماء منحطون فوق ط§ظ„ظپط·ط± والدجاج واذا بتحبو حطوهم بالخلاط بس انا لقيت دوبها بايدي اسهل
وبعدين منخليها تغلي لتسمك وطبعا ما منوقف عن التحريك
وقبل ما تسمك كتير منحطلها شوية جبنة شيدر مبشورة
ومنسكبها ومنحط على الوجه شوية جبنة ومنقدمها بنات طعمها خيال اطيب من ط´ظˆط±ط¨ط© المطاعم
المتبل
المقادير
حبتين باذنجان كبار
ملح
ليمونة
ملعقتين صغار طحينة
ملعقتين كبار زبادي
فصين ثوم
الطريقة
نشوي ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† على رؤوس الغاز بيطلع طعمه اطيب
وبس نحس ان استوا منيح منقشره
وبعد التقشير مناخد شوكة ومنهرس ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† ليصير ناعم
نسيت صور هل خطوة اسفة
وبعدين مناخد صحن و منحط الزبادي واليمونة والثوم
والطحينة والملح
ومنخلطون مع بعض
ومنحطون على الباذنجان
ومنقدمه
وصحة والف هنا
a,vfm hgt’v fhg][h[ ,ljfg hgfh`k[hk lk l’fod fhgw,v
انا اموت عالشوربة وكمان بالفطر ما اقدر صراحة
شكلها مشهي
انشاء الله رح اجربها اليوم
يسلمو الايادي يا عسل
تسلم الأيادي حبيبتي
ماشاء الله تبارك الرحمن
اطــــــــــــــــــــــــــباق رائعة
يعطيك العافية ويسلمك ربي
تستاهلين التقييم يا الغلا
وبنتظار كل جديد ومميييز