– 3 قطع متوسطه من سمك الكنعد
– 2 بصله متوسطه ومفرومه وسط
– فلفل اخضر حار
– بهارات حب
– 2 م اكل صلصة طماطم
– 2 م طماطمة مهروسه بالخلاط
نصف عليه (تمر هندى ) صبار – منقوع فى كاس ماء ساخن
– 3 ملاعق كزبره مفرومه
– م ليمون اسود مطحون- فص ثوم- م ص زنجبيل طازج مبشور ان لم يتواجد استعملى المطحون
الطريقه
– اغسلى ط§ظ„ط³ظ…ظƒ وبعد انقعيه بالخل والبهارات المنوعه ساعه
– اعيدى غسله ورشى عليه بهارات مره اخرى
– اسخنى قليل زيت فى مقلات واحمرى ط§ظ„ط³ظ…ظƒ 5 دقائق كل على الوجهين
– ضعيه فى ورق ماص
– فى قدر حمصى البصل شفاف بنى وفص ثوم مهروس وحركى ثم اضيفى البهارات الحب والمطحونه وحركى ثم الطماطمة وحركى ثم الصلصل وحركى 5 دقيقة ثم الماء المصفى من التمر الهندى وحركى اتركيه 15 دقيقه واضيفى الملح وحركى ثم اضيفى الكزبره وحركى ثم اضيفى ط§ظ„ط³ظ…ظƒ بحذر وحده وحده 0 وغطيه بغطاء على نار هادئه لمده 20 دقيقة وبالهناء تشمين رائحه البهارهههههههههه وبالعافيه عليكم
– يقدم مع الرز الأبيض ( لم اطبخه بعد)
whg,ki hgsl;
هنا وعافية عليكم .