المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
معجون طماطم
بهارات + ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب
كزبره مفرومه
الباشاميل
3 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة اكل سمنه
3 أكواب حليب
جبنة رومي
ملح -فلفل ابيض
الطريقة
– نحمر البصل على النار لمدى اربع دقيقه ونصف
ثم نضيف ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
نضيف قليلا من معجونه الطماطم الى اللحم..
– نهرس ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ مع الحليب والملح والكزبره
ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
طريقة : الباشاميل
– يحمر الدقيق مع السمن حتى يصفر لونه
– و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه ونضيف الملح و الفلفل الابيض والجبن
– في طµظٹظ†ظٹط© نضع ط§ظ„ظ„طظ… المفروم
-ثم نصب الباشاميل فوقه..
– ثم نصف ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ فوق الباشاميل.
ثم ندخلها في الفرن ..
الصور الاخيره
wdkdm hggpl hgltv,l fhgfahldg f;vhj hgf’h’s hgliv,sm
مشكورة يا الغلا
