حياكن الله أخواتي
الطبق هنا مكوّن من مواد يحبها كل أفراد الأسرة
طبق البطاطا ط¨ظˆط±ظٹ مع كويرات الكفتة
المطلوب:
للكفتة:
لحم مفروم
حبة بيض
3 فصوص ثوم
توابل: قصبرة وفلفل أسود
ملح وملعقة زيت
نحتاج ملعقتين زيت للطبخ
للبطاطا
بطاطا مفوّرة (أو مسلوقة) ومهروسة
حبة بيض
بصلة مفرومة أو مطحونة
فص ثوم
جبن
قطعة زبدة
توابل (نفسها)
ملح
زيتون أخضر من دون نواة
التحضير:
نخلط مكونات الكفتة جميها
نشكلهم كويرات صغار
نسخن ملعقتين زيت في قدر
نضع كويرات اللحم ونغلق القدر
لو استعملنا قدر ضغط, لا نظيف الماء
نغلق عليهم ولما يبدأ في التصفير نقلّل النار ضعيفة
نتركه مدة ربع ساعة أو 20 دقيقة ونطفي
لو استعملنا قدر عادي نظيف كوب صغير ماء
ونتركه ينضج مدة نصف ساعة مع المراقبة
نأخذ مكونات البطاطا كلها ونمزجهم مع بعض
نأخذ طµظٹظ†ظٹط© ندهنها بالزبدة
نفرش فيها البطاطا
ونصب فوقها مرق اللحم
نرشق كرات اللحم وحبات الزيتون على السطح
ندخلها الفرن ساخن لمدّة ربع ساعة
نخرجها لما تكون جوانبها محمرّة
وشهية طيبة
wdkdm f’h’h f,vd fhg;tjm ,hg.dj,k >>> ‘d~dddddfm
تسلم يدينك ياعسل وحركة مدونة حواء بالمينونيز خطيره ههههههه
مره شهيتيني الله يحفظك من كل شر