——————————————————————————–
المقادير:
– زوج حمام مسلوق
– 1 كوب فريك
– 1 ملعقه كبيره سمن
– 2 كوب بهريز الحمام
– بصله مفريه
– كبد الحمام
– ملح – فلفل – حب هال
الطريقه:
– نسلق ط§ظ„طظ…ط§ظ… بعد فتحه نصفين ( نصف سلق )
– يغسل الفريك عدة مرات بالماء ثم يخلط بالملح و الفلفل و الحب هال و الكبد ثم يحمر جيدا فى السمن و يضاف إليه بهريز ط§ظ„طظ…ط§ظ… و يترك ليغلى لمدة من 10 إلى 15 دقيقه .
– يوضع نصف مقدار الفريك فى الطاجن ثم يوضع ط§ظ„طظ…ط§ظ… و يغطى بالنصف الاخر من الفريك
– يغطى الطاجن بغطاء و يزج فى فرن هادئ حتى يتم النضج
– يقدح مقدار من السمن و يرش على الوجه و يزج مره اخرى فى الفرن حتى يحمر الوجه
و يقدم ساخنا مع السلاطه الخضراء00000000000
0000000000000عنووووووووووده00000000000
‘h[k hgplhl fhgtvd; lk hgH;ghj hglwvdi lk uk,,,]i
وكذا الشغل والا بلاش ..
من كل انحاء العالم ..طرق العنيده …
لاحرمنا من مشاركاتكِ المطبخيه …
شكلها روووووووووووووووووعه والله اشتهيتها من جد
تحياتي لكى اختى
ربي يسلم دياتك عنودة ولا يحرمنا من طلاتك الحلوة 