السلام عليكم يا بنات حواء لفت نظري بالمنتدى قلة الاهتمام بموضوع ط§ظ„ظپط·ط± ط§ظ„ط·ط§ط²ط¬ من ط·ط±ظٹظ‚ط© حفظه وتنظيفه وطهيه وتفريزه وحبيت اكتب هالموضوع ليكون مرجع معلومات عن ط§ظ„ظپط·ط± ط§ظ„ط·ط§ط²ط¬ الي هو المشروم ولتفيدنا الخبيرات بهذا الموضوع انا قرأت العديد من المعلومات عنه وهو انه في عدة انواع للفطر هناك ط§ظ„ظپط·ط± الصدفي والفطر الابيض والفطر الصيني ومن اهم فوائد ط§ظ„ظپط·ط± الغذائيه هو احتوائه على بروتين بنسبه عاليه وأيضاً يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية لجسم الإنسان. ونسبة مرتفعة من فيتامين B المركب وفيتامين C. وهنا يحتل ط§ظ„ظپط·ط± الموقع الوسط بين لحوم البقر والأغنام والدجاج والسمك من جهة وبين الحبوب والخضار من جهة أخرى، وذلك بالنسبة لأهميته الغذائية. ويعتبر ط§ظ„ظپط·ط± من الأطعمة الفاخرة ولذيذة الطعم وفاتحة للشهية. ويمكن استخدام ط§ظ„ظپط·ط± بأشكال متعددة، مع السلطات، القلي، الشوي، الطبخ. كما يمكن تخزينه بعدة طرق منها التجفيف، التجميد، التعليب، التخليل واما عن ط·ط±ظٹظ‚ط© تفريزه فا اتمنى ممن جربت تفريزه بان تفيدنا وانا عن نفسي سأجربه وسأخبركم عن نتيجة تفريزه لاني لاول مره سأقوم بتفريز ط§ظ„ظپط·ط± ط§ظ„ط·ط§ط²ط¬ ومما قرأ ت من ط·ط±ظٹظ‚ط© تفريزه انه يجب سلقه لمدة دقيقتين ومن ثم حفظه بأكياس ويجمد والي جربت تفيدنا انا عن نفسي لا اعلم ماهي النتيجه بعد التجميد هل سيكون صالحا ام لا وشكرا مقدما لجميع بنات حواء
‘vdrm jtvd. hgt’v hg’h.[ ,ig ll;k???