المقادير:
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه
للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه
للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
الطريقه:
تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما
تحضير القشطه:
ندوب الدقيق في الحليب علي البارد 
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
تحضير الكنافه:
– تفتت ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپظ‡ و تفرك جيدا بالسمن السايح
– ندهن صينيه بالسمن
– نضع نصف مقدار ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپظ‡
– نضغط علي ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپظ‡ الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
– نرش مقدار من السمن السايح
– نغطي ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپظ‡ بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
نضيف النصف الآخر من ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپظ‡ المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
– نرش مقدار جيد من السمن السايح
وبالعافيه
__________________
‘vdrm ulg hg;khti fhgra’i