هلا ومرحبا عضوات مدونة حواء القمرات
اليوم جيبلكم طرقتى فى حفظ الثوم
فقولت للازم افيد اخواتى فى مدونة حواء
طبعا انتو عارفين فى موسم لثوم لما الموسم ينتهى
يكون طبعا احنا مخزنين ط§ظ„ط«ظˆظ… فى البعض يخلوه زى ماهو رؤوس
بس هذه الطريقه مع مرور الايام روؤس ط§ظ„ط«ظˆظ… بتنشف
المهم طرقتى دا نفعتنا كتيييييييروبتسهل على فى الوقت كمان
لما يجى موسم ط§ظ„ط«ظˆظ… بيجب كميه كبيرة من الثوم
وقشرها واغسلها كويس واسيب ط§ظ„ط«ظˆظ… يصفى الماء
افرمى ط§ظ„ط«ظˆظ… مع ملح فى الكبه او المفرمه
وبعدين اضفى عليه كوب زيت صغير وقلبى كويس
وبعدين اجيب برطمان جاف
وضعى ط§ظ„ط«ظˆظ… المفروم فيه
واحتفظى بيه فى المجمد لفتره طويل
( الزيت لثوم مهم جدا بيخلى ط§ظ„ط«ظˆظ… ما يظهر له رائحه لو وضعته فى الثلاجه او المجمد ولو وضعتها فى المجمد بيكون سهل انك تاخدى الكميه لى انتى عاوزه
بسهوله من غير ما تفككى تجميده)
وهذه طرقتى فى حفظه
اتمنا تستفيدو منها
تحياتى لكم ياقمرات
‘vdrjn tn jo.dk hge,l
يعطيكيالعافية حبيبتي
بارك الله فيك غاليتي
أنا لم أجرب كمية كثيرة لكن حوالي رطل أو أكثر عملته قشرت الثوم وافرمه من دون ملح لأني جربته بالملح وصار لونه أخضر و فرمته بدون ملح ماشالله كانت النتيجة رائعة من دون ما أحط في الفريزر فقط بعد ما تملي العلبة حطي قليل من الزيت لا أكثر واحفظيها في الثلاجة عادي بدون تجميد لأن الثوم به مواد حارة ربما لا يستحق الملح ولم تكون كمية كبيرة توضع في لفريزر بدون ملح لانها ستجمد ولنحافظ على الطعم الأصلي
تسلمي تقبلي مروري