المقادير:
علبة فول مسلوق
– ملعقة ك بقدونس مفروم ناعم،
– ملعقة ك كزبرة مفرومة ناعم
– حبتين بصل أخضر مفروم ناعم
– حبتين بندورة مفرومة ناعم
– حبة فلفل حلو مفرومة ناعم
– قرن فلفل حار مفروم ناعم – (اختياري)
– عصير ليمونة – 2 ملعقة كبيرة طحينة
– حص ثوم مهروس ناعم
– 4 بيض
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة كمون مطحون
– نصف كوب جبن رومي مبشور
– ملح حسب الرغبة والذوق بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
يسخن ط§ظ„ظپظˆظ„ تسخين بسيط ويهرس هرساً خفيفاً بالشوكة،
تضاف كمية الزيت والخضروات المفرومة ونصف كمية الليمون والملح والكمون إلى ط§ظ„ظپظˆظ„ وتوضع الكمية في صحن صالح للخبز، تخلط الطحينة مع رشة ملح خفيفة والثوم وباقي الليمون حتى تصبح ناعمة مثل الكريمة، يخفق البيض مع خليط الطحينة حتى يصبح ناعماً ويضاف إلى مزيج الفول، ترش كمية الجبن على الوجه ويدخل في فرن حامي على درجة 180 لمدة 15-20 دقيقة، بعد خروجها من الفرن تزين بالبقدونس ويقدم ط§ظ„ظپظˆظ„ المدمس
تضاف كمية الزيت والخضروات المفرومة ونصف كمية الليمون والملح والكمون إلى ط§ظ„ظپظˆظ„ وتوضع الكمية في صحن صالح للخبز، تخلط الطحينة مع رشة ملح خفيفة والثوم وباقي الليمون حتى تصبح ناعمة مثل الكريمة، يخفق البيض مع خليط الطحينة حتى يصبح ناعماً ويضاف إلى مزيج الفول، ترش كمية الجبن على الوجه ويدخل في فرن حامي على درجة 180 لمدة 15-20 دقيقة، بعد خروجها من الفرن تزين بالبقدونس ويقدم ط§ظ„ظپظˆظ„ المدمس
وبالهنا والشفا
يمنع وضع روابط لمنتديات اخرى
u[m hgt,g hgl]ls