عريكة جنوبية من ام الخواالد -تفضلوا 2024.

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url(‘http://forum.hawahome.com/backgrounds/2.gif’);"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

***************

2 كأسدقيق أسمر منخول( بر ) يعني اسمر
1/4ملعقة صغيرة ملح

مــاء للعجن

1/2كأس سمن

1/2كأس عسل

الـــطـــريـــقــة
*************

ــ ضعى الدقيق والملح فىصينية عميقة وأعجنى الدقيق بإضافة الماء بالتدريج حتى تتكون لك عجينة لينة قليلاً

ــ ضعى فى المقلاة ملعقة زيت وأرفعيها على النار
ــ صبى العجينة فىالمقلاة

ــ اتركيها حتى يصبح الوجه الأسفل لامع يدل على نضجها ثم أقلبيهاعلى الوجه الأخر

ــ اتركيها حتى ينضج الوجه الاخر ثم أقلبيها في كيس بلاستيك نظيف

ــ كررى العملية السابقة حتى ينتهى مقدار العجين ويمكن أن توضع فىصينية واحدة
ــ افركيها أو أعركيها الى أن تصبحالأقراص متماسكة وهى مازالت ساخنة
قدميها بهذا الشكل مع السمن والعسل والتمر