نبدأ ببسم الله الرحم الرحيم
وكما قلت ط¹ط´ط§ط¦ظ‰ صالونه ط®ط¶ط§ط± ومكرونه بالخلطه البيضاء
نبدأ بالصالونه
لوبياء خضراء مقطعه 3 قطه ومسلوقه نصف سلق
بامياء مسلوقه- طماطم حمراء
بطاطس مقطع قطع متوسطه + جزرة مقطعه حلقاتب يسمك متوسط+ نصف قرع عسلى مقطع مكعبات + ليمونه سوداء
بصلة صغيره + فص ثوم ( حشائش بقدونس مفروم+ شبت قليل مفروم ) بهارات ومكعب ماجى
– وضعت البصل على النار فى قدر وتركته ينشف منه الماء واحركه وكل مره اضع قليل ماء حتى ينشف ويصفر قرابه 3 مرات ثم اضع عليه قليل بهار الخاص بالهنود ههههه ( البهار اللى يباع بعلب الورق واللى ثمنه 4 ريال ) مثل بهار السمبار وغيره واحركه ويخرج الرائحه ثم اضع عليه قليل زيت واحرك ثم افرم الثوم عليه واحرك وبعد اقطع عليه طكاطكه واحرك حتى تذبل ثم صلصل تقريا 4 ملاعق اكل لانى احبها حمراء زياده واحرك حتى تسبك اضع الملح وماجى ثم البطاطس والجزر واتركه يتسبك ثم اضع عليه ماء الدجاج المسلوق اذا احببتى ذ واحرك ثم الباميا واللوبياءوالقرع العسلى لانه يلين بسرعه واتركه يغلى تثريبا 20 دقيقة ثم اضع عليه الحشائش واغطيه واتركه على نار متوسطه لينضج
وهذى صورته
IMG]http://forum.hawaho
والان نجى للسبكتى بالخلطه ط§ظ„ط¨ظٹط¶ط§ط، (يمكنك استعمال المكرونه ايضا)
شبكتى- مشروم – دجاج- بطاطس- قليل بقدونس او كزبره –
– نسلق السبكتى ويصفى من الماء يترك على جنب
– ناخذ صدر الدجتجه ونسلقه قليل فقط ثم نقطعه شرائحه مثل الاعواد
– نقطه بطاطسه مكعبات صغيره وتسلق بالماء مع ملح
– نفرم بصل ويحمص بقليل زيت مع فص ثوم ثم نضع عليه البهارات وتحرك للرائحه ثم الدجاج ثم المشروم ويحرك ثم البطاطس ويحرك ومكعب ماجى ويحرك ثم يوضع عليه السيكتى ويحرك حتى يختلط ويبعد على جنب
نجى للصلصه البيضاء
علبه قشطه + 2 ملعقه لبنه بينار + 1ملعقه مايونيز لايت لانه خفيف+ 1 ملعقه جبن كاست بوك ويخلطوا سوا ويرش عليه قليل من البهار الايطالى ( وهو على شكل اعشاب تشبه الاريجانوا ) اذا مالديك ضعى بداله اريجانوا
اخلطى 3 ارباع الخلطه مع السيكتى على النار وحركى ثم اسكبيه فى قالب زجاجى والربع الخطله خدى بالملعقه ووزيعيه عليه بالمسح وادخليه بالفرن حتى يستوى وهو لذيذ
وهذى صورته
وهاهو العشاء
uahzn whg,hki oqhv + hgsfd;jn fhgog’m hgfdqhx lk ulhdgn
تسلم الايادي الحلوة .
عليكم بالعافيه
وحمدلا على السلامه
تسلم الايااااااااااااااااااادي يالغالية