السلام عليكم كيف الحال اخواتي بخير ان شاء الله
قلوبنا مملوؤة بخشية الله وحب رسول الله صلى الله عليه وسلم بالمحبة مملوؤة دائما امااااااااااااااااا القلوب التي اتيت بها فهي ظ…طط´ظٹط© بالحم والان مع المقادير
3 ظ‚ظ„ظˆط¨ او اكثر او اقل المهم حسب افراد العائلة
2 حبات بصل
3 فصوص ثوم
500 غ لحم مفروم
2 ملعقة زيت
ربع كاس ماء
ملح فلف اسود كمون بقدونس مفروم
1 بيض
نصف فنجان ارز
طريقة التحضير سهلة جدا
ننظف القلوب دون ان نفتها او نحدث بها اي ثقب ونتركها جانبا
اللحم المفروم +بصلة واحدة مفرومة +فصوص الثوم مفرومة +الارز الذي نظفناه +البقدونس + بيضة +الملح+الفلفل اسود +الكمون ونخلط الكل جيدا ونملا نملا القلوب بهذا الخليط ونخيط فتحة القلب من فوق حتى لا تتسرب الحشوة اثناء الطهي
نضع القلوب داخل طنجرة ظغط ااكد جيدا طنجرة ظغط نفرم فوقهم البصلة الاخرى ونضيف قليل جدا من الملح و الزيت و ربع كاس من الماء انا شخصيا لا اضع الماء اطلاقا لكن لاول تجربة حطي الماء و اغلقي الطنجرة و ضعيها على نار خفيفة خفيفة خفيفة جدا جدا لمدة ساعة واحدة نعد الوقت بعد غليان الطنجرة
بعد ان تنضج نقطعها الى دوائر ونسكب عليها المرق الدي تحصلنا عليه اثناء الطهو
يمكنك تقديمها مع ارز او خضار مطهوة بالبخار او مع اصابع بطاطا مقلية
ملاحظة يمكن ان تقدم كوجبة باردة
بالصحة والهنا ودمتم بالف خير
rg,f lpadm fhggpl ugn ‘vdrjd
على هالاكله الحلوة