مشاركتي الثامنة معاكم ط¨طظ„ظˆظٹط§طھظ†ط§ الشتوية
كيفيتين متاشبهتين نوعا ما
الكيفية الاولى
قاطو معسل بسيرو المشمش
المقادير
3 حبات بيض، 4 ملاعق زبدة ، 3 ملاعق سكر، 2 ملاعق مربى المشماش، علبة ياؤرت طبيعي
5 ملاعق ماء، وطحين
للتزين سيرو المشماش
في اناء نخلط الزبدة المربى الماء مع بعض ونتركهم على النار حتى الغليان
نخفق السكر والبيض جيدا
نضيف خليط المربى والزبدة الى البيض المخفوق
ثم علبة الزبادي مع خلط مستمر
اخيرا نضيف عليهم الطحين ( حوالي 10 ملاعق ) والخميرة الكيميائية
نفرغ في قوالب السيليكون 3/4 وندخلهم للفرن
وما ان ينتفخو وياخذو لون اصفر مائل للاحمرار نخرجهم
وننزعهم على مهلنا ( القاطو هش ويتفتت بسرعة)
نسقيهم بسيرو المشمش ( ملعقة كبيرة لكل حبة)
نلاحظ دخول السيرو فيهم ولمعان قطع القاطو
ويمكن تقديمهم مع المشمش المعسل
زوووم
الشكل من الداخل
اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم
يتبع
;f ;d; – ;dtdjdk grh’, fhglvfn (lahv;jd 8 fpg,dhjkh hgaj,dm)
نخفق 3 صفار بيض مع 5 ملاعق كبيرة سكر
حتى تصبح مثل الكريمة
على النار نضع قطعة زبدة (80غ) 2 ملاعق كبيرة
مربى المشمش و 7 ملاعق ماء
يذوبو وياخذو غلوة
يبردو قليلا ونضيفهم للبيض ونخفق
نخلط ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو مع 5 ملاعق كبيرة مملوءة طحين
و2 خميرة كيميائية
ونضيفهم للخليط
يكون ثقيل نوع ما
ومع اضافة البياض المخفوق مع رشة الملح يلين
يفرغ في قوالب وتدخل للفرن
بعود الاسنان نختبر نضجها ( اذا خرج ناشف يعني تمام)
نتركهم يبردو ونحضر قلاصاج
3 ملاعق سكر رطب مع قليل من الحليب يحرك ويضاف اليه
2 ملاعق مربى ويضرب جيدا باليد
ونزين به
ويقدمو
زوم من الداخل بها فراغات وهذا يخليها هشة
إن شاء الله ينالو إعجابكم
رأيكم يهمني وردودكم تشجعني
ودوما لا تنسوني من دعوة خير
سأطبق عملها قريبا..لايك وأحلى تقييم تستاهلي..
شكرًا على الطرح الشهي والمفيد.