كراوسون ط´ظ‡ظٹط© ظˆظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھ ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ ظˆط§ظ„طµظˆط± ظ…ط§ط±ط§ط«ظˆظ† الطبخ
حياكم يالغاليات وصفة معجنات خفيفة ط´ظ‡ظٹط© وهشة ورائعة مع الكراوسون وكل اشكال المعجنات
3 كاسة طحين
2 ملعقة خميرة
ملعقة بيكنج بودر
نصف ملعقة ملح
فنجان صغير سكر
فنجان زيت
كاسة حليب فاترة
نخلط المواد الجافة معاً بالعجانة
ثم نضيف الزيت والحليب وتعجن جيداً
المهم ان تكون عجينة لينة وتنفصل عن جوانب اناء العجن اثناء عجنها
وتترك مغطاة لتختمر ويزيد حجمها بمكان دافئ
وتقطع لمثلثات كما بالصورة لعمل حبات كراوسون
وتحشى حبات الكراوسون بالجبن اى نوع او لبنة فقط او لبنة مع زعتر
وتلف وتدهن بالحليب وترش بالسمسم
وتقطع جزء من العجينة لمربعات وتحشى بالنقانق
وتدهن المعجنات بالحليب وترش بالسمسم وتخبز حتى تنضج
المعجنات مرة ط´ظ‡ظٹط© وخفيفة
;vh,s,k ,lu[khj aidm fhgo’,hj ,hgw,v lhvhe,k hg’fo
داااابماً اسويها كل فترة والكل يحبها ولله الحمد
تبدوشهية سلمت يداك ام سارة
معجنات محبوبة وأكيد شهية