كوسة ط¨طط´ظˆط© ط§ظ„ظ„طظ… ط¨ط§ظ„ظ„ط¨ظ† – ظ…ط§ط±ط§ط«ظˆظ† الطبخ
ياهلا فيكم وطبخة جديدة سهلة وبسيطة وخفيفة وشهية
كوسة ط¨طط´ظˆط© ط§ظ„ظ„طظ… واللبن
كوسة الكمية حسب الرغبة
لحم مفروم معصاج
لبن وزبادى
ثوم ونشا
زبد وزيت
اول خطوة تجهيز الكوسة بعد غسلها بتحفيرها استخراح فلب الكوسة لتجهيزها للحشو
وحشوها باللحم المفروم وقليها بقليل من الزيت والزبد
وهذا شكلها بعد قليها
أذابة النشا حوالى 3 ملاعق فى كأسين لبن وخلطهم مع الزبادى
وممكن اضافة قليل من النعناع حسب الرغبة
وبمقلاة عميقة نضع ملعقة كبيرة زبد مع الثوم المهروس على النار
ثم نضيف خليط اللبن والزبادى مع مراعاة التقليب المستمر
وعندما يبدأ الخليط بالغليان نضيف الكوسة باءحتراس
ونتركها لبعض الوقت لين تنضج وتتشبع بالخليط
حوالى 10 دقائف على نار متوسطة
او ممكن اداخالها الفرن بدلاً من تسويتها على الغاز
وتقدم بألف عافية
تزيين باللوز والصنوبر والبقدونس او على حسب الرغبة
وتقدم مع رز ابيض
وان شاء الله اعجبتكم
واليكم بعض الصور للطبق
;,sm fpa,m hggpl fhggfk – lhvhe,k hg’fo
من اطباقي المفضلة عليكم بالعافية غاليتي
