السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهانا معودة نفسي ايام الاختبارات احب ادلع الاولاد فلازم اعمل لهم يوميا طبق حلو مع القهوة وطبق مالح مع الشاي
مرة رحت زيارة تعارف وهناك قدموا مع الشاي في الطبق نوع من المالح عجبني طعمه ومااقدر اسال الست اللي رحت عندها عن الطريقة(كنت رحت ادور عروسة لابني)فصعب السؤال المهم حاولت وحاولت حوالي 4 او5 مرات الى ان توصلت لنفس الطعم وحبيت اعرضها ليكم عشان تسووها وتقولوا رايكم
3حبات بطاطس كبيرةمقطعة مكعبات
2حبة فلفل رومي
حبة فلفلة خضراء حارة(حسب الرغبة)
شوية بقدونس
شوية كزبرة خضراء
2جزرة مبشورة(اختياري)
1بصلة متوسطة مفرومة ناعم
1راس ثوم مفروم ناعم
بهارات(ملح_فلفل اسود_كمون_كزبرة ناشفة_)طبعا كلها مطحونة
1كاس دقيق فينوو2ملعقة بكنج باودر
4بيضات
1كاس حليب
نصف كاس زيت او سمن
(انا شخصيا استخدم سمن الشوكة والملعقة في كل طبخي)
تخلطي المقادير كلها مظبوط وتدهني صينية الفرن (عائلية كبيرة)بالزيت او السمن
وترشي عليها بقسماط ناعم(انا انشف الصامولي واطحنه)وممكن على الوجه كمان( برضه اختياري)
وتسكبي الخليط فيها وتدخليها الفرن لمدة ساعة كاملةعلى درجة 180
وبالهنا والعافية
ان شاء الله تعجبكم
;d;m hgf’h’s
