كيكة بريحة العيد - مسابقة عيد الاضحى 2024.

كل عام وانتم بخير وصحة
أول شيء أحب أهنئكم بالعيد جميعاً الجيريا

وهذي احلا وردة لكل من يمر موضوعي …

كيكة اسبونجية بكريمة ط§ظ„ط¹ظٹط¯
المقادير
أي كيكة اسبونجية انتي تضبطينها
ماصورت كل شيء للاسف لكن الكيكة الاسبونجية تختلف من وحدة لثانية انا اعتمد هالكيكة دوم حتى اني حفظتها ومااحتاج ارجع للدفتر ..

مقادير الكيكة وطريقتها

4 بيضات مفصول الصفار عن البياض
ناخذ البياض ونضربه مع ملعقة صغيرة خل وملعقة صغيرة فانيليا
لحد ما يصيرعندنا مارنج متماسك
…
في وعاء ثاني ناخذ الصفار ونضع عليه ملعقة خل وفانيليا للمرة الثانية
ثم نخلط معاه كاس حليب دافئ
وثلاث ارباع كاس سكر ونضربه إلى أن يثخن قوامة ويمتزج جيداً
ثم نضع الدقيق كاس ونصف وممكن أقل حسب الدقيق
وملعقة بكنج بودر
…
نمزج المارنج مع الخليط الثاني ونحرك بشكل دائري عشان مايطلع الهواء من الكيكة
…
ندهن وعاء الكيكة عندي وعاء دائري ووعالي الجوانب ونحط ورق الزبدة
…
تدخل الفرن الى ان تستوي تحتاج 30 او 35 دقيقة
عاد ماصورت الكيكة اثناء التحضير
…
لكن من أول ماطلعت من الفرن طلعت شطارتي الجيريا