السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاتة
بعد طول غياب اطل عليكم من مطبخي الصغير
ولعيونكم احلا اكلات سمك
الصيادية
المقادير
00 سمكة هامور كبيرة مقطعة ومنظفة جيدا
7 بصلات حجم البرتقال مقطعة شرائح ومقلية في الزيت حتى يصبح لونها بوني
5 قرفة
5 قرنفل
5 هيل
3 ملاعق ملح
4 كسات رز
ماء ساخن
الطريقة 0000000000بعد قلى البصل في الزيت يصفى ويخلط في الخلاط ويوضع في القدر
000000000000نضع السمك والبهارات والملح والماء الحار
ويترك يطبخ نصف ساعة وبعدها نعسل الرز في قدر اخر ونصفي عليه من مرق السمك 8 كسات
ونحطه على النار حتي يستوي
نغرف الرز ونضع السمك في الوسط ثم نضع عليه الزبدة السايحة
البهناء والعافية
00000000000000000000000000000000000000000000000
الربيان المشوي
ربيان نضع علية م ص ملح
م ص فلفل
عصير ليمونه
2م زيت زيتون
م ص زنجبيل ناعم
وتخلط جيدا وتترك نصف ساعة ثم توضع في الاعواد الشوي مع الفلفل البارد وتوضع في الفرن
امدة 5 دقائق
والهناء والعافية
000000000000000000000000000000000000000000
الكفتة
بطاطس مسلوقة ومبشورة وهبر ه اي نوع من السمك يكون نفس مقدار البطاطس
ثم نضع الملح والفلفل الاسود والكمون وتخلط جيدا وتشكل على كيفك وتوضع في البيض ثم
البقسماط ثم الزين الحار
وبالهناء والعافية
000000000000000000000000000000000
السلطات
سلطه حاره
وهي طماطم مع كزبره وصلصاء وشطه وماح وخل وتخلط في الخلاط
00000000000سلطة الطحينة
طحينة مع ملح وملح الليمون وخل وثوم وماء وبقدوني وتخلط في الخلاط
000000000000000000000
سلطة المايونيز
مايونيز مع كتشب مع سلطة سومطرة م ص
والبهناء والعافية
0000000000000000000واليكم الصور
gud,kih jvow gih hg]kdh ,lh tdih pdh;l hggi
وتاني شي مشكوررررررررة
على السفرة المشهيه والبسيطه
يعطيك الف عافية
وجزاك الله الف خيييييييير
منورين