أسعد الله أوقاتكن أخواتي وملأها بالسكينة
معي هنا طبق ظƒط±ط§طھ ط§ظ„ظƒظپطھط© ط¨ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† يقدم مع الأرز أو مع الخبز
بسيط المكونات وسهل التحضير
المكونات:
لكرات الكفتة:
كمية كفتة حسب الحاجة , أخذن تصف كيلو
بصلة مبروشة أو مقطعة رقييقة جدا
حبة ثوم صغيرة مهروسة
حبة بيض
توابل مشكلة
ملح
ملعقة كبيرة ارز
للمرق:
كوب زيتون اخضر
نصف كوب حمص مبلول
بصلة
ثلاث فصوص ثوم
خلطة توابل ( المعتمدة )
حبة طماطم لو نحب نلون المرق
أنا لم أستعملها
ملعقة فرينة أي الدقيق اللي نستعمله للحلويات
ملح
زيت للطبخ
نخلط جميع مكونات ط§ظ„ظƒظپطھط© مع بعض
ونشكل ظƒط±ط§طھ بحجم حبة الجوز
نغسل الزيتون ونضعه في لتر ماء على القل في وعاء ونحطه يغلي على نار هادئة
نقطع البصلة ونضعها مع الثوم مهروس والزيت والتوابل في قدر الطهو
نحطها على النار ونقلب لحتى يذبل البصل
نضيف الحمص ونقلب
ثم نمرقها بلتر ماء ونتركها تغلي حتى ينضج الحمص
نضيف ظƒط±ط§طھ ط§ظ„ظƒظپطھط© والزيتون بعد ما نقطره من الماء اللي كان فيه
نضيف ماء مغلي لو احتجنا
بعدما تنضج ط§ظ„ظƒظپطھط© , نأخذ الفرينة ونذوبها تماما في كوب ماء صغير ونوزعها على المرق ونحرك في نفس الوقت بهدوء
نتركها تغلي 5 دقائق ونطفي
قدمتها مع أرز بسمتي :
بالهناء
lvr ;vhj hg;tjm fhg.dj,k ggjr]dl lu hgHv.< lshilm ja[dudm
تسلم ايدك الحلوه قلبو
بجد شكلو لذيذ
سلمت ايدك
ولاحظت انكم بتستخدمو الزيتون كتير بالاطباق رح جرب اعمله ان شاء الله عجبني
تسلم ايدك قلب
رااااااااااااااااااااائع
تسلم ايديك الحلوة غاليتنا قلب راض
وهنا وعافية يارب
تقبل الله منا ومنكم