صينية المسقعه ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† والقشطه
مشاركتي الأولى وليست الأخيره
في طµظˆط§ظ†ظٹ الفرن
الطريقه والمقادير:
*نحضر كم حبه من البطاطس والباذنجان على حسب الصينيه المستخدمه
*تقطع شرائح دائريه وتقلى
*نسوي اللحمه اللي هي:
بصله مفرومه تشوح في شوية زيت او زبده
ثم نضع اللحم ونقلبه شوي ونضيف عليها
(الملح والبهارات والفلفل والكمون)
من كل نوع تقريبا ملعقه صغيره
ثم نضيف لها فلفل بارد مقطع مكعبات وشوية بقدونس
وهااااي الصور بعد النضج
نجي اللحين للصينيه
نضع طبقه من البطاطس المقليه ثم طبقه من الباذنجان
نضع اللحمه كلها كطبقه ثالثه
ثم نضع طبقه من الباقي من البطاطس والباذنجان
واللحين نجي لخلطة الوجه اللي هي:
علبة قشطه..4 حبات جبن كيري..وشوية ملح
تخلط في الخلاط ثم نوزعها على الصينيه
وندخلها ط§ظ„ظپط±ظ† من فوق حتى تتحمر
وبعدها تقدم مع الخبز
وتاكلونها بألف عآأإآأإآأإفيه
lsrui fhg[fk ,hgra’i>>laJJ( 1 )JJJJhv;jd td w,hkd hgtvk (lpvl )
مسقعه لذيذه
من ادياتك يابسووومه
الله يعطيك العافيه يارب ..
الله يعافيك يالغلا
لاعدمتك