مسائكم / صباحكم ورد وكادي ..
اخواتي اسأل الله العظيم ان يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال وان يحفظ حجاج بيت الله من كل سؤ ومكروه وان يغفر لشهدائنا الابطال انه قادر على كل شيئ وكل عام وانتم الى الله اقرب ..
وصفتنا ظ…ط¹ظ…ظˆظ„ ط§ظ„ط¹ظٹط¯ هش جدا وعلى ضمانتي بنجاحه معاك بإذن الله من اول مره وراح تعتمديه على طول ودعواتكم لاني تعبت في الموضوع واللي يحتوي على 40 صوره للتوضيح عشانكم يالغوالي ..
نبدء بالمقادير والطريقه حبيباتي :
كوب سمنه قودي + فنجان قهوه زيت + فنجان قهوه سكر بودره + 3 ملاعق حليب بودره مليانه شوي + بيضه وحده + بهارات ظ…ط¹ظ…ظˆظ„ + يانسون حب + 1ملعقه بيكنغ باودر + 3 اكواب دقيق كويتي + معجون تمر للحشوه
وهنا الصوره توضح لكم المقادير مع بعض طبعا زوجي الله يهديه طلبته حبه بيضه من الثلاجه راح جايب بيضتين وحطهم مع الاغراض بدون ما انتبه فانتو لاتحطون الا بيضه وحده بس …
هنا الصوره توضح لكم المقاسات اللي راح نستخدمهم طبعا الفنجان الفخاري اللي في الصوره اكبر شوي من الفناجين المعتاده يعني اللي ماعندها هالفنجان تستخدم العادي بس تضيف تقريبا ملعقتين اكل من كل مقدار سواء السكر او الزيت على الفنجان العادي
وهنا لبسنا الكوب غلاف السولوفان عشان تخرج معانا السمنه بكل سهوله وكمان مقياس للدقيق يبقى الكوب نظيف وحطيت السمنه فيه
وهنا لاحظتو كيف خرجنا السمنه بكل سهوله وضمنا ان كلها خرجت معانا بدون بقايا في الكوب
هنا نحطها في العجانه ونستخدم المضرب السلك اللي في الصوره و اللي ماعندها العجانه تخفق بالمضرب اليدوي
هذا مقدار الزيت
نضيفه على السمنه ونخفق لمده دقيقتين
وهنا نضيف البيضه وبهارات المعمول واليانسون الحب ونخفقهم
وهنا صارو بعد الخفق
هذا مقدار السكر البودره انا استخدمت الجاهز افضل في النتيجه
وهنا نضيف السكر للخليط السابق
وهذا مقدار الحليب بملعقه الاكل
وهنا السكر والحليب مع الخليط ونخلط دقيقتين
نغير السلك الحديدي بشنكار العجين اللي موجود في الصوره ومعاه مقدار الدقيق بنفس كوب السمنه
هنا اضفنا الدقيق
اخواتي اسأل الله العظيم ان يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال وان يحفظ حجاج بيت الله من كل سؤ ومكروه وان يغفر لشهدائنا الابطال انه قادر على كل شيئ وكل عام وانتم الى الله اقرب ..
وصفتنا ظ…ط¹ظ…ظˆظ„ ط§ظ„ط¹ظٹط¯ هش جدا وعلى ضمانتي بنجاحه معاك بإذن الله من اول مره وراح تعتمديه على طول ودعواتكم لاني تعبت في الموضوع واللي يحتوي على 40 صوره للتوضيح عشانكم يالغوالي ..
نبدء بالمقادير والطريقه حبيباتي :
كوب سمنه قودي + فنجان قهوه زيت + فنجان قهوه سكر بودره + 3 ملاعق حليب بودره مليانه شوي + بيضه وحده + بهارات ظ…ط¹ظ…ظˆظ„ + يانسون حب + 1ملعقه بيكنغ باودر + 3 اكواب دقيق كويتي + معجون تمر للحشوه
وهنا الصوره توضح لكم المقادير مع بعض طبعا زوجي الله يهديه طلبته حبه بيضه من الثلاجه راح جايب بيضتين وحطهم مع الاغراض بدون ما انتبه فانتو لاتحطون الا بيضه وحده بس …
هنا الصوره توضح لكم المقاسات اللي راح نستخدمهم طبعا الفنجان الفخاري اللي في الصوره اكبر شوي من الفناجين المعتاده يعني اللي ماعندها هالفنجان تستخدم العادي بس تضيف تقريبا ملعقتين اكل من كل مقدار سواء السكر او الزيت على الفنجان العادي
وهنا لبسنا الكوب غلاف السولوفان عشان تخرج معانا السمنه بكل سهوله وكمان مقياس للدقيق يبقى الكوب نظيف وحطيت السمنه فيه
وهنا لاحظتو كيف خرجنا السمنه بكل سهوله وضمنا ان كلها خرجت معانا بدون بقايا في الكوب
هنا نحطها في العجانه ونستخدم المضرب السلك اللي في الصوره و اللي ماعندها العجانه تخفق بالمضرب اليدوي
هذا مقدار الزيت
نضيفه على السمنه ونخفق لمده دقيقتين
وهنا نضيف البيضه وبهارات المعمول واليانسون الحب ونخفقهم
وهنا صارو بعد الخفق
هذا مقدار السكر البودره انا استخدمت الجاهز افضل في النتيجه
وهنا نضيف السكر للخليط السابق
وهذا مقدار الحليب بملعقه الاكل
وهنا السكر والحليب مع الخليط ونخلط دقيقتين
نغير السلك الحديدي بشنكار العجين اللي موجود في الصوره ومعاه مقدار الدقيق بنفس كوب السمنه
هنا اضفنا الدقيق
lul,g hgud] hgia lk d] .d,,,,,,,,ki
وهنا مقدار البكنغ باودر الملعقه مو الصغيره مره لا اللي تستخدم للحلى واعجنيهم لمده دقيقتين
وهنا العجيينه جاهزه للاستخدام
اللحين ناخذ ورق الشمع او الزبده ونغلف الصينيه اللي راح تستخدميها عشان يكون شيلها اسهل وماتنحرق بسرعه وهنا الصور توضح لكم اكثر
هنا نقطع العجينه قطع صغيره ونكور التمر فيها لكسب الوقت
هذي الاله اللي راح نستخدمها
وهنا غلفتها سولوفان عشان تخرج المعموله بسرعه لان العجينه هشه
هنا نكورها ونحطها في الاله
وهنا لما خرجناها بكل سهوله
هنا لما سويت مجموعه
وهنا سويت شكل ثاني والصور توضح
وهنا انتهيت ودخلتهم فرن على حراره هاديه انتبهو على حراره هاديه جدا من الاسفل حوالي 5 دقايق ثم من الاعلى وخليك عند الفرن لانه يستوي بسرعه عشان السمنه تنحرق بسرعه
وهنا لما خرجناها من الفرن نشيلها من الصينيه في سبت حق الخبز اتركوها تبرد شوي وهنا في صحن التقديم بدون ماارشها سكر ماشاء الله
ومن قريب
هنا لاحظو لونها كيف من الاسفل وباين هشاشتها
وهنا رشيتها بالسكر البودره
وهذي حطيتها لزوجي في العمل
وعن قرب
وفي الختام اتمنى تعجبكم الوصفه واي استفسار انا حاضره
ولاتحرموني دعائكم
تقبلو خالص الــــود
ولاتحرموني دعائكم
تقبلو خالص الــــود
