هلا وغلا بأحلى الحبايب
كان ولدي عنده شباب وكان طلبهم
مكرونه ط¨ط§ظ„ط¨ط´ط§ظ…ظٹظ„
قلت أصور وأذوقكم
المقادير :
بصل،لحم مفروم،فلفل بارد،مكرونه،
ملح، بهارات،كزبره،ماجي أبيض،زيت دوار الشمس
جبنة موزاريلا،صلصة الباشميل
الطريقه:
– نضع قليل من الزيت ونهوس البصل واللحمه ونضع الملح والبهارات والكزبره
– نسلق الكرونه (ماء،ملح،زيت،قليل من الماجي الابيض)
– صلصة الباشميل :
(5 ملاعق من الدقيق الابيض،4 ملاعق من النشاء،
6ملاعق حليب ناشف، 6 أكواب ماء،قليل من الملح،
تخلط وتوضع على النار حتى تصل الى الكثافه المطلوبه
نضع عليه 2بياض البيض،1/2 علبة قشطه،فلفل أسود)
– نضع المكرونه في الصينيه ونخلطها بقليل من الباشميل ثم اللحمه
ثم الفلفل البارد ثم الجبنه
– نضع عليها طبقة الباشميل وندهنها 2بصفار البيض وتدخل في الفرن
لمدة 1/2ساعه تقريبا
-تترك لتأخذ اللون المطلوب
يغرف ويقدم مع صحن السلطه والدقوس أو الشطه
وبالعافيه عليكم يالغالين
l;v,,ki fhgfahldg lk l’fod @