في وصفتي اليوم حبيت انقل لكم شي من المطبخ اليمني
اللي هو البسباس ط§ظ„ط¹ط¯ظ†ظٹ الذي لايخلو منه اي مطبخ يمني
وهذه الوصفه طبعا مع البطاط
وكمان ممكن تتعمل للمراه الحامل لانها فيه طعم حلو كثير حار وحامض في نفس الوقت
يلا على المقادير على طول
بطاط مسلوق مع رشه ملح حسب الكميه المحببه لديكي
لعمل البسباس ط§ظ„ط¹ط¯ظ†ظٹ تحتاجي الى
4 قرون من البسباس ط§ظ„ط¹ط¯ظ†ظٹ ولو حبيتي مايكون حار مره ممكن تفوريه مع شويه ملح
حمر (تمر هندي)منقوع في ماء
وممكن تقدريه على حسب الحموضه اللي تحبيها في البسباس او ممكن تستبدليها بخل ابيض مخفف
ملح
1 طماطم حمراء
2 فصوص ثوم
وممكن اضافه بسباس اخضر زي ماتحبي
الطريقه :
جيبي قرون البسباس وشيلي البذور منها وضعيها في الخلاط وصفي الحمرا من الماء وضعيه في الخلاط ايضا مع باقي المقادير ماعدا ط§ظ„ط¨ط·ط§ط· طبعا
افتحي الخلاط وخليهم ينخلطوا مع بعض لحد مايتجانس المزيج
الان تمتعي بطعم البسباس الحامض مع حار امممممممممممممممممم
راح انزل اعمله الان لاني اشتهيت اكل منه
جيبي الان ط§ظ„ط¨ط·ط§ط· واسكبي البسباس عليه وهذا شكله النهائي
تقبلوا تحياتي
,Hodv fhgw,v hgf’h’ fhgfsfhs hgu]kd ( H;gi jktu ggphlg)
تسلم الايادي … وشكلة لذيذ مع رز ابيض وسلطة خضراء
تقبلي مروري
تسلم ايديك
شكلها نااااااااار