أنا أحب الباذنجان بس أذا جبته يخرب في الثلاجة
هل هناك طريقة أقدر أفرزنة في الثلاجة بدون مايتغير لونة وطعمة
أنا أقول يعني ماسويتها بس اخمن
لوقطعتة وحطيتة علية دقيق وملح وكيستة ماراح يتغير وش رايكم
أنا أبغى طرقكم وتجاربكم في كل الخضار
dh fkhj dha`n Ht.u,gd qv,vd []hhhhhhhhhhhhhhhhh
بس للأمانة ما جربت
هذه طريقة تجميد الخضروات والفواكه
تجميد الفاصولياء
اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء
تغلى قليلا في ماء وملح
توضع في ماء مثلج
تصفى ثم توضع في اكياس
وتوضع في الفريزر
تفريز الذره
تقشر وتغسل ثم تسلق
ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر
وممكن تجمديه بدون كشط
الباميه يغعل بها مثل الفاصوليا بالضبط
الكوسه والبذنجان الاسود
تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ
