السلام عليكم
كيفكن بنااااااااااات
وحشتوني حيل ……..
حابة اتعلم ط´ظ„ظˆظ† طھظ†ط¹ظ…ظ„ ظ‡ط§ظ„ط§ظƒظ„ط© اللي في الصورة بالتفصيل الممل ……
بليز اللي تعرف لاتبخل عليا …
والله يجزاها خير
[/align]
fgd. fkhj >> hfd huvt ag,k jkulg ihgh;gm >>
http://www.hawahome.com/vb/t99411#post1193324
http://www.hawahome.com/vb/t56695
وينقل للركن العام للمطبخ
وهذي زياده
المقاديــر :
3 اكواب طحين
كوب ماء دافي
نص كوب سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة
ثلث كوب زيت
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
بيضتان
—————————–
مقادير الحشــــو :
نص قالب زبده
ملعقة دارسين
ملعقة سكر
—————————–
مقادير صلصة السكر :
فنجان الى فنجان ونص سكر بودرة
ربع فنجان او تقريبا 4 ملاعق اكل ماء
نضعهم على النار حتى يذوب السكر بالماء … يجب ان نحصل على مزيج ناعم مثل الصلصة البيضاء وتصب وهي ساخنه في النهاية بشكل عشوائي على الرول
—————————–
الطريقـــــة
يخلط كل من الطحين والحليب والسكر والخميرة والبيض والزيت و الملح ثم يصب الماء عليهم تدرجيا حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية….. تغطى وتترك داخل الفرن حتى تختمر تقريبا لمدة نصف ساعه الى ساعه
لعمل الحشوة …. تخلط مقادير الحشوة مع بعض
بعد ان تختمر …. تفرد العجيبنة على شكل مستطيل بحيث يكون سمكها رفيع …. تدهن العجينة بالحشوة ثم تلف على شكل سويس رول ثم تقطع الى حلقات ذات احجام متساوية وترص في صينية مدهونة قليلا بالزيت متباعدين عن بعض … وتدخل الفرن حتى يتضاعف حجمها وتحمر …. وبعد ان تخرج نكون قد صنعنا صلصة السكر ونسكبها فوق الرولات بشكل عشوائي وتقدم…
وبالعااااافية
ممكن استخدام صلصة اخري بدل صلصة السكر وهي عبارة عن :
علبة قشطه
فنجان سكر مطحون
——————
ملعقة قرفة
نص فنجان حليب سائل
——————
تخلط القشطة والسكر بالخلاط ثم ناخذ ثلاثة ارباع الخليط الابيض ونضعه مع المقادير الثانية اي مع القرفة والحليب وممكن ملعقة من بودرة النسكويك ان حبيتي فيصير عندنا صلصة بنية….
عندما نخرج الرولات من الفرن نصب فوقهم الصلصة البيضاء ثم البنية..
—————————————————————————
المقادير:
– 2 كوب طحين
– 4/3 كوب ماء
– 4 ملاعق كبيرة بودره نيدو حليب
– 2/1 كوب زيت
– 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
– 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
– 2/1 كوب سكر
– 2/1 1 ملعقة كبيرة سكر بودره
– 2 ملعقة زبدة طعام مذوبة
– 4 حبات جبنة كيري
– علبة صغيرة حليب نستله المكثف المحلى
– 2/1 1 ملعقة كبيرة قرفه ناعمة
–
–
التحضير:
تخلط مقادير العجينة المؤلفة من الطحين+الماء+الحليب+الزيت+الخميره+الباكينغ باودر+السكر العادي.
تعجن العجينة و تكون رخوة نوعاً ما وتترك 10 دقائق لترتاح.
تفرد العجينة على طاولة مدهونة زيت ذرة جيداً وبشكل مستطيل.
تدهن بالزبدة المذوبة جيداً.
تخلط القرفة والسكر البودرة و تنخل.
ترش فوق الزبدة بحيث تغطى العجينة.
تلف من الأسفل بانتباه مثل السويسرول.
تقطّع بعرض 3 سم و تصفّ بصينية مدهونة زيت.
تخمّر 10 دقائق و تخبز لتتحمّر.
في هذه الأثناء تخلط الجبنة بالخلاط وحليب نستله المكثف المحلى حتى ينعم.
توضع ملعقة من الكريما على كل حبة ويرشّ الجوز المفروم حسب الرغبة.
وبالعافيه……….
على فكرة اي وحدة تنصحيني بيها من الطرق اللي اعطتيني ياها ؟؟
