أخواتي في الله ..
.
.
هذه عودة بعد انقطاع طويل جاء رغماً عني ، فجميعنا يمر بظروف تجبره أحياناً على الابتعاد عن مواطن اعتاد أن يجد فيها موئلاً للراحة والأخوة والمحبة الصادقة في الله عز وجل
ولا أنسى أن أشكر كل أخت تفقدتني أو شكرتني على أطباق سبق لي تقديمها ..
أن يستر علي الله في الدنيا والآخرة ويرزقني كل خير ..
وأن يحفظ لي والدي ووالدتي ، وأن يرزقني حفظ القرآن الكريم وييسر لي حفظه ..
s,dsv,g ,;d; jlv -lgt ikJ] hgehge ggpg,dhj hglw,vm :: lj[]] :: gHygn hgHo,hj ♥ H!ND ♥
.
* * * فهرس الأطباق * * *
السويسرول بنكهة السينابون ..
الصفحة الأولى – الرد 4
كيكة التمر الاسفنجية .. من ألذ الكعكات
الصفحة الأولى – الرد 5
بسبوسة الفستق اللذيذة
الصفحة الأولى – الرد 6
ألذ كعكة غنية بالشوكولاته
الصفحة الأولى – الرد 7
الدونات الهشة والمميزة
الصفحة الأولى – الرد 8
دونات عزيزة الرائعة
الصفحة الأولى – الرد 9
بسبوسة القشطة
الصفحة 6 – الرد 51
كيكة النيدو المحمص
الصفحة 6 – الرد 52
حلى الأوريو البارد
الصفحة 6 – الرد 53
الحلى الكلاسيكي الرائع
الصفحة 6 – الرد 52
البندق المحمص بالسكر
الصفحة 6 – الرد 52
آيسكريم الأوريو
الصفحة 7 – الرد 55
بسبوسة كب كيك
الصفحة 12 – الرد 101
كيكة الموز الهشة
الصفحة 12 – الرد 102
ألذ كيكة برتقال
الصفحة 12 – الرد 103
كيكة القرفة الرخامية
الصفحة 15 – الرد 134
كيكة الزبادي الرخامية
الصفحة 15 – الرد 135
كيكة البسبوسة الهشة
الصفحة 16 – الرد 144
وختاماً ..
كيكة هشة بالقرفة والمكسرات
الصفحة 17 – الرد 145
.
.
.
قبل البدء تذكري يا حبيبة ..
.
.
نكهة مميزة ورائعة جداً ، بشرط أن تلتزمي الطريقة .. وأنا أضمن لكِ بإذن الله إطراء كل من يتذوقها ..
4 بيضات ( الصفار مفصول عن البياض ) + رشة من الفانيلا وقطرات من الخل
كوب سكر بودرة مطحون
4-6 ملاعق ماء دافئ ( انتبهي غير ساخن )
كوب من الطحين ( أفضل الكويتي الفاخر ) + ملعقة طعام بيكنج باودر
ربع كوب من الزبدة ( نصف إصبع ) + ربع كوب من السكر البودرة + 6 مكعبات جبن كيري + رشة فانيلا
( تخفق حتى تتكون لدينا كريما متماسكة وتترك جانباً )
قرفة بودرة + سكر بودرة + كاكاو بودرة ( اختياري )
نخفق صفار البيض جيداً مع الفانيلا والخل ، ثم نضيف السكر البودرة ونستمر بالخفق
ثم نضيف الماء ثم الطحين بالتدريج
حتى نحصل على خليط كريمي متجانس كالذي يظهر في الصورة
وقلب بالملعقة بخفة ومن الأسفل إلى الأعلى حتى لا يخرج الهواء الذي قمنا بإدخاله أثناء عملية الخلط
ثم صبي المزيج ..
ثم قومي بلف الكعكة على شكل رول اسطواني بالفوطة وادخليها الثلاجة مدة ساعة إلى 2 ساعة كاملة حتى تبرد تماماً ..
ثم تخرج من الثلاجة وترش كاملة بالسكر البودرة وتقطع إلى شرائح وتقدم ..
وهذه النتيجة ..
.