السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بما انى حديثة الزواج وحديثه فى المطبخ فانا جربت عدة اكلات و فطائر و حلويات
و أغلبها من هذا المنتدى فبل عمل عضويه فيه
ولكن اكثر شئ يستسهل عمله هو ط§ظ„ط¨ط§طھظٹظ‡ و البيتزا التى سبقت وصفها وقد تعلمتهم من والدتى الله يحميها و الكشرى أخذت طريقته من هنا
وهذه
طريقه ط§ظ„ط¨ط§طھظٹظ‡
المقادير
كوب و نصف دقيق
نصف ملعقة ملح
خميرة
بيضه
كوب زبادى
ربع كوب زيت صغيرة
جبنه او شيكولاته او اى شئ تريدين حشو ط§ظ„ط¨ط§طھظٹظ‡ به
الطريقه
تضعى مقدار الملح على الدقيق وتخلطيهم كويس
ثم تضعى الخميره و البيضه و الزبادى و الزيت
و تعجنيهم كويس
لو لقيتى العجينه ناشفه شويه ضعى بعض اللبن او الماء
ضعى بعض الزيت و الدقيق على الرخامه و افردى العجينه عليها حتى تصبح رقيقه
اذا كنتى تريدى ط§ظ„ط¨ط§طھظٹظ‡ مستطيل فقطعى العجينه الى شرائح مستطيله طويله
وقومى بوضع الحشو الذى تريدينه سواء جبنه او شيكولاته
ثم قومى بلف العجينه على الحشو حتى تصلى الى نهايتها
وهكذا قومى بعمل باقى الشرائح
ضعيهم فى الفرن فى درجة حراره متوسطه
و بالهنا والشفا
اختكم
miny
hgfhjdi fhg[fki H, hgad;,ghji
