…………اكيد انتو بتعرفو انو مافي بلد بيتميز بروعة وفخامة الاطباق والماكولات مثل بلد المغرب مشان هيك ماراح ابخل عليكن حبيباتي بمعارفي بهاذ المجال حتى تصير صفرتكن ولا في اروع منا…………………
الوصفة الاولى اللي اخترتلكن الحين هي:
******************كعب غزال********************
المقادير:
1-كلغ لوز
2-قليل من المستكة الحره
3-450 غ من السكر
4-50 غ زبدة
5-قليل من القرفة المطحونة
6-نصف فنجان ماء زهر
7-ملعقة صغيرة زبدة
8-شوية ملح
9-دقيق حسب الخليط
10-ماء دافئ
طريقة التحضير:
– يقشر اللوز ثم يطحن , يضاف اليه السكر و يعاد طحنه .
– تضاف القرفة و المستكة المدقوقة و ملعقة صغيرة زبدة .
– نشكل الحشوة (العقدة ) بشكل أصابع بطول و سمك الاصبع رقيقة الجوانب .
– عجينة التغليف :
– نخلط الدقيق و الملح و الزبدة و ماء الزهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة .
– تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق ( مرقاق العجين ) حتی ترق ثم تقطع كما في الصورة .
– توضع اصابع اللوز فوقها و تغلف بالعجين كما يظهر في الصورة ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال .
– تقطع بمقطعة مسننة ثم تزوق حسب الذوق و تثقب بابرة ثلاث ثقوب لكي لا تنتفخ .
– تدخل الحلوى لفرن معتدل الحررة ( 150 درجة ) حتى تنضج .
– هذا هو شكله النهائي , و إذا كان مزوق يبقى لونه إبيض إذا لم تزوقيه دعيه يتحمر قليلاً
************************************************** ************************ 
ابغي الردود 
pg,dhj lyvfdm??? dhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhsghl uhgv,um
