سويســـرول القلــوب الحمــراء
مقادير ط§ظ„ظ‚ظ„ظˆط¨ ط§ظ„طظ…ط±ط§ط، :
1 صفار بيضة
35 جرام سكر ناعم الحبيبات
20 +25 جرام زيت ذرة
60 مل ماء
80 جرام دقيق
قطرات فانليا سائلة
لون أحمــر
1 بياض بيضة
رشة ملح
1/2 م دقيق
مقادير الكيك :
4 بياض بيض
30 جرام سكر
1 م ك نشا
2.أحضري صيينة قصيرة الحافة مستطيلة. ضعى صورة القلوب فى القاع وفوقها ضعى قطعة من ورق الزبدة لتغطي القاع والحواف.
3.. في وعاء الخلاط ضعي صفار البيضة+35 جرام سكر+20 جرام زيت الذرة ، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لدقائق..
اضيفى 60 جرام ماء +25 جرام زيت الذرة + قطرات الفانليا واعيدى تشغيل المضرب الشبكى
ثم اضيفى 80 جرام دقيق واخلطيهم بالمضرب الشبكى إلى أن يصبح الخليط سميك القوام، فاتح اللون ويتساقط على شكل خيط رفيع عند رفعه قليلا بواسطة الملعقة
فى طبق صغير هنضع 1 م كبيرة من هذا الخليط
4. ضعى بياض البيضة فى وعاء الخلاط وقومى بتشغيل المضرب لبضع دقائق اضيفى رشةالملح + النشا
5.اضيفى 1/2 م ك دقيق على الطبق الصغير الى فية جزء من اول خليط
هنضيف اللون المطلوب للون القلوب غامق او فاتح حسب الرغبة هنقلب كويس الى ان يتجانس الخليط
الطبق الصغير الى فية م ك من اول الخليط هنضع علية 2 م ك من المارنج ونقلب جيدا الى ان يتجانس الخليط
6.ضعى الخليط فى كيس بلاستك وقصى طرفة
7. فوق قطعة الزبدة قومى بالرسم بالخليط فوق القلوب
**قمت بارفاق صورة القلوب..قومى بتحمليها على جهازك ثم أطبعى للصورة **
8. فور الانتهاء ارفعى الصورة من تحت قطعة الزبدة و قومى بادخال الصينية فى الفرن لمدة
2 دقيقة ..
9.فى هذة الاثناء قومى بعمل خليط الكيك :
**نضع 4 بياض البيض فى وعاء الخلاط ونقوم بتشغيل المضرب الى ان ينتفخ قليلا الخليط ثم نضع علية المتبقى من خليط المارنج السابق ونقوم بالخلط جيدا مرة اخرى
**هنضيف السكر ونخلط جيدا
**نضيف النشا
**نضيف هذا الخليط الى اول خليط الى عملناة فى الاول (الخليط القلوب المتبقى) ونخلط جيدا
10. فى الصينية بعد اخراجها من الفرن نسكب خليط الكيك ونقوم بطرق الصينية طرقات خفيفة لاخراج فقاعات الهواء ..
على حرارة 170
لمدة 15 دقيقة فقط.
11. فور خروج الكيك من الفرن نحاول فصل الجوانب من الصينية بسكين حاد .
12. نضع الكيك على ورق زبدة ونغطية بورق من الزبدة ايضا. لكى لاتجف.
13. نقص الاطراف بسكين حاد.
14. نسقيها بقليل من القطر بفرشاة.
15. نضع الحشو حسب الذوق (مربى , كريمة + قطع فراولة)
16. نقوم بلفها وهى فى ورق الزبدة ونحكم غلقها من الجوانب ونضعها فى التلاجة على الاقل ساعة
وتقدم ..
s,dsv,g hgrg,f hgplvhx
جميلة مرررررررررررررررررررررررررة
ههههههههههههههههههههههههه
تسلم ايديك غاليتي نور
ننتظر جديدك بشوق
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورى نيرو 
جميلة مرررررررررررررررررررررررررة
ههههههههههههههههههههههههه
هنبدددددددددددددددددددددددأ
بلالالاش انتا يا …
ههههههههه
نورتييييينى يا سكرررررر
