أخواتي اليوم احضرت لكن طبخة أتمنى أن تنال إعجابكن
نبدأ
المكوّنات:
* 6 أكواب أو 1½ لتر من الماء
* ½ ملعقة صغيرة من ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الأسود المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
* ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البندورة?المقشّرة والمفرومة
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 2 ملاعق طعام من السمن
* 3 أرغفة من خبز لحوح? مقطّعة إلى أجزاء متوسطة الحجم
* 1 ملعقة صغيرة من البسباس الحبشي? مسحوق ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ط§ظ„ط£طظ…ط± الحار
طريقة التحضير:
*يوضع الماء في قدرٍ كبيرةٍ مع التوابل، والبندورة ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والسمن، ثم تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقة.
*يوضع المقلى اليمني الصخري على نارٍ قويّةٍ إلى أن يسخن كثيراً. يُضاف إليه الخبز وتُسكب فوقه المرقة المجهّزة. يُحرّك الخبز مع المرقة إلى أن يمتص كميّة وافرة منها.
*يُرش مسحوق البسباس ط§ظ„ط£طظ…ط± ط§ظ„طط§ط± على الوجه ويُقدّم الطبق على الفور.
‘fr dlkd:tj~m fhglvr lu hgtgtg hgHplv hgphv
