السلام عليكم ورحمة الله وبركاته [/align]
[align=center]جبتلكم فطير كب كيك مالحه شهيه جدا اتمنى تعجبكم
مقادير العجينه :
6 اكواب طحين ابيض – 1 كيس خميره فوريه ما يعادل ملعقه كبيره
3 ملاعق كبيره سكر – 6 ملاعق كبيره حليب بودر
1 ملعقه صغيره ملح – كوب الا ربع زيت – 1 بيضه
2 ونص كوب ماء دافيء
الحشوه :
جبنه الحلوم مع الطماط والزعتر – جبن الكلاصات السائله
طريقه عمل العجينه :
تخلط المقادير الناشفه -نحط البيضه المخفوقه + الزيت ونقلبهم
بالملعقه بعدين يضاف 2 كوب ماء بالتدريج مع العجن باليد او العجانه
ويضاف نص كوب المائ الباقي حسب العجينه ..
يعجن باليد 10 دقائق على الاقل
او بالعجانه 5 دقائق تقريبا ..
نحط العجينه في وعاء مدهون ونغطيها ونحطها بمكان دافئ لما تختمر .
ناخذ قطعه من العجينه نفردها على سطح مرشوش بالطحين ..
ونقطعها دوائر …[/align]
[align=center]نكون طبعا مجهزين قوالب ط§ظ„ظƒط¨ كيك وحاطين القوالب الورق داخلها
ناخذ دائره من العجينه نرقها شويه باليد ونحطها بالقالب …
نغطي الحشوه بدائره ثانيه من العجينه ….[/align]
تسكر أطراف الفطيرة بالشوكة ..أو أطراف الأصابع
بعدين يدهن الوجه بالبيض المخلوط مع نقطه خل ونقطه زيت وشويه حليب
t’hdv hg;f ;d; hglhgpi hgvidfm
يعطيك العافية
روووووووووووووووووعه
تسلم اناملك يالغلا
