اليوم….بنزل لكم طريقة كبة المرق……ونصيحة الشيف اليوم ….جربوها…خخخ
نبدأ مع بعض المقادير والطريقة….مشروحة بالصور…..
لكل كاسين جريش نضيف كاسة من اللحم المفروم…طبعا ينقع الجريش 3ساعات بماء دافئ ثم يصفى جيدا من الماء ويفرم بالفرامة مع اللحم والبصل والثوم والبهارات حسب الرغبة
نضيف الرز المطحون نص كاس ويمكن إستبداله بالبرغل(ينقع مع الجريش)
نعمل حشو للكبه وهو عباره عن لحم مفروم يحمس مع البصل والثوم والكزبره والبهارات…
ثم تحشى الكبه وتشكل على شكل كور صغيرة الحجم..
نقوم نعمل مرق الكبه….(حسب الرغبة)…
ويمكن إضافة الشبنت والبصل الأخضر….وهذا يرجع للذوق الشخصي…
وننتظر إلى أن يغلي ثم نبدأ بإسقاط الكبة بالتدريج….
وتترك على نار هادئة لمدة ساعة كاملة مع مراقبة كمية المرق…..وقبل الإستواء بربع ساعة..
نضيف ملعقتين من مكرونة لسان العصفور….وتترك حتى تتسبك…ثم تقدم..
نضيف ملعقتين من مكرونة لسان العصفور….وتترك حتى تتسبك…ثم تقدم..
وتمتعي بأحلى كبة…وبالمرق!!!!
ودمتم بود..
;fm hglvr>>>>>>>o’ddddddddddddddvm !!!!!!
سلمت يمناك
(:
مشهي
بارك الله فيكي
ان شاء الله بجربها واقولك على النتيجه ولون اني متاكده انها بتطلع خياااااااااال
تسلم الايادي
