كيلو من ط§ظ„ط¬ظˆط§ظپط© المسلوقة المصفاة
من 1 —4/1 1 كيلو سكر
عصير ليمونة كبيرة أو 4 جرام ملح ليمون من قسم العطارة
الطريقة :
تغسل ط§ظ„ط¬ظˆط§ظپط© وتقطع وتغطى بالماء وترفع على النار حتى تهرى تماما بدون بذر
تضرب فى الخلاط تماما أو تصفى من مصفاة ضيقة الثقوب وتوزن
يضاف السكر للجوافة المصفاة وترفع على النار الهادئة مع التقليب حتى يذوب السكر تماما ثم يضاف عصير الليمون أو ملح الليمون المذاب فى قليل من الماء
تترك المربى على النار حتى تنضج وتكون سميكة مع نزع الريم من على الوجه كلما ظهر
ترفع من على النار وتترك لتبرد قليلا ثم تعبأ فى برطمانات ( أوعية زجاجية جافة ومعقمة )
بالهنا
أعتذر عن عدم استطاعتى إرفاق صورة فى الوقت الحالى
lvfn hg[,htm
الله يعطيك العافية يا عسل
جزاك الله خيرا هديل الغالية على مرورك والتعقيب
جزاك الله خيرا غاليتى حسايف على مرورك والتعقيب
