صبحكم الله بالخير اخواتي بالمنتدى
بصراحه بفضل المنتدى اصبحت اعرف كيف اطبخ بابداع وطبعا الفضل بعد الله يعود لمجهودكم العظيم وكثير باطبق الموجود بكل الأقسام لكن للاسف ماعندي كاميرا اصور وكمان ما اعرف انزل الصور
المهم ماعليكم بطوالها
لو تكرمتو اخواتي ط§ظ„ظ„ظٹ طھط¹ط±ظپ طريقه المنزله وهي اكله يطبخوها في العيد خصوصي ونفسي اتعلم كيف يسوها اذا ماعليكم كلافه
وتحياتي للجميع ….
ll;k hggd juvt ‘vdrjih jshu]kd
المنزله البيضا طريقتها
لحم مقطع مكعبات
وبصله مفرومه
وطحينه
وخل
وملح
وبهارات مجمعه وكركم وكمون وفلفل اسود
الطريقه :
نحمر البصل في شويه زيت
ثم نضع اللحم ونقلبه ثم نضع البهارات ونقلبها ونضع الماء ونتركه حتى يستوي تماما ويكون فيه قليل من المرق المسبك
ثم نخلط الطحينه بخل وملح وفلفل اسود قليل وماء بارد ويكون قوامها مثل العسل
ونصبها على اللحم ونتركه يغلي غلوة وحده
وتقدم مع العيش
والمنزله الحمرا نفس الطريقه لكن نضيف طماطم مطحونه مع قليل من الصلصهبعد مانحمس البصل واللحمه
ونتبع نفس الطريقه السابقه
وبالعافيه عليك
الف شكر لك يا شذووووووووووووووو ونردها لك بالأفراح باذن الله
اختك أم ماريا
