السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال بنات إن شاء الله بخير
بنتي كانت عندهم حفلة تحي الجنادرية وطلبوا من البنات أطباق شعبية فخطر ببالي الحنيني فقلت أروح على موضوع أم نونا تبع الحنيني وأخذت الطريقة الثانية مو تبع أم أمجاد وبجد بنات ماشاء الله لاقوة إلا بلله لذيذة وماينشبع منها يسلموو أم نونا على الطريقتين
ندخل على المقادير والطريقة
كاستين ونص دقيق أسمر +رشة ملح +فنجانين قهوة سكر+ملعقة اكل مو مليانة خميرة (هي ملعقة صغيرة بالمقادير الاصلية)+ملعقة صغيرة بكنج بودر +نصف كاسة كبيرة زيت + كاسة وربع تقريبا موية
فردتها بالصينية بعد مادهنتها زيت وغلفتها بكيس نايلون لمدة ساعة ((بالطريقة الاصلية تترك لتخمر نص ساعة ثم تفرد في صينية وتترك تخمر نص ساعة ثانية ) أنا على طول فردتها بالصينية لمدة ساعة
هذا بعد العجن
وهذا بعد التخمير
دخلتها الفرن إلين أنتفخت عامليها مثل ماتعاملي الكيكة وبالآخر حمريها من الوجه
طلعتها من الصينية وفتتها وبعدين حطيتها بالمكينة الي تقطع اسرع طبعا مو مرة اخليها تنطحن علشان كل شوي تحطي تمر على أجزاء وأخلط استخدمت كاسة إلا ربع تمر سكري معجون وحلاه كويس ماشاء الله لاقوة إلا بلله مو زايد وتحطي 4 ملاعق سمنة وكل شوي قلبي بالملعقة وارجعي شغلي المكينة علشان تتحرك ويوصل التمر لكل العجينة لكن لاتطولي نزليها وافكريها بيدك مضبوط علشان يطلع طعم التمر ظاهر بكل الحنيني وحطيه بحافظة علشان يصير حار والي عندها مايكرويف يتسخن فيه ويطلع كأنه جديد ماشاء الله لاقوة إلا بلله
خليت الحافظة لبنتي علشان تآخذها المدرسة
وهني وعافية مقدممممما
♥OoO♥>>>>>pkJdkd sJJig ,gJJ`dJJ` >>>>>♥OoO♥
رغم اني مااعرفه بس شهيتوني فيه
الله يعطيك الف عافية
تسلم الايادي
